Сравнительная оценка влияния ультрадисперсных форм меди и цинка на переваримость сухого вещества корма in vitro
DOI: 10.33284/2658-3135-103-1-121
УДК 636.085:577.17
Работа выполнена при поддержке программы фундаментальных исследований УрО РАН, проект № 18-8-9-19 «Фундаментальные основы синтеза и использования наноструктур в животноводстве»
Сравнительная оценка влияния ультрадисперсных форм меди и цинка на переваримость сухого вещества корма in vitro
Е.А. Сизова, К.С. Нечитайло
Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук (г. Оренбург)
Аннотация. Ультрадисперсные частицы обладают ранее не известными биологическими эффектами и рядом уникальных свойств. В совокупности практическое применение ультрадисперсных частиц (УДЧ) позволяет создавать принципиально новые, не имеющие аналогов технологии.
В исследовании мы провели сравнительную оценку переваримости сухого вещества корма in vitro с добавлением Cu и Zn в ультрадисперсной форме как индивидуальных микроэлементов, их порошковой смеси и сплава.
В ходе исследований выявлено, что добавление порошковой смеси УДЧ Cu-Zn (0,048 мг/г СВ) увеличивает переваримость сухого вещества на 5,3 % (Р≤0,05) в сравнении с группой контроля. Введение УДЧ Cu (0,016 мг/г СВ) усиливает переваримость сухого вещества на 12 % (Р≤0,05). При увеличении дозы до 0,024 мг/г СВ происходило снижение – 7,7 % (Р≤0,05). Добавление УДЧ Zn (0,08 мг/г СВ) увеличивает переваримость на 2,7 % (Р≤0,05). Сплав УДЧ CuZn (0,048 мг/г СВ) приводит к снижению коэффициента переваримости на 4,9 % (Р≤0,05), доза 0,096 мг/г СВ способствует снижению на 5,4 % (Р≤0,05).
Таким образом, введение УДЧ Cu, Zn как индивидуальных микроэлементов, так их порошковой смеси приводит к увеличению коэффициента переваримости путём интенсификации гидролиза компонентов кормового субстрата в рубцовой жидкости in vitro.
Ключевые слова: бычки, красная степная порода, кормление, рубцовая жидкость, ультрадисперсные частицы, переваримость, медь, цинк, микроэлементы.
Сизова Елена Анатольевна, доктор биологических наук, руководитель центра «Нанотехнологии в сельском хозяйстве», Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, д. 29, тел.: 8-912-344-99-07, e-mail: Sizova.L78@yandex.ru
Нечитайло Ксения Сергеевна, аспирант 2-го года обучения, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января д. 29
Поступила в редакцию 13 марта 2020 г.; принята после решения редколлегии 16 марта 2020 г.;
опубликована 31 марта 2020 г.