Гены-маркеры продуктивных характеристик молочного скота (обзор)
DOI: 10.33284/2658-3135-103-3-58
УДК 636.22/28:636.088.5:575.113
Исследования выполнены в соответствии с планом НИР на 2019-2021 гг. ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН (№ 0526-2019-0001)
Гены-маркеры продуктивных характеристик молочного скота (обзор)
Е.И. Тарасова, С.В. Нотова
Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук (г. Оренбург)
Аннотация. Наиболее экономически важными продуктивными характеристиками, способствующими развитию молочной промышленности, являются: надой молока, выработка молочного жира и белка, а также процентное содержание данных показателей. В последние годы большое внимание привлекают программы селекции крупного рогатого скота, основанные на молекулярно-генетических методах исследования. Стратегия гена-кандидата позволяет сфокусировать анализ на конкретных генах, участвующих в ключевых метаболических путях или физиологических процессах, которые могут оказывать воздействие на интересующие признаки. Основными являются гены, кодирующие белки и участвующие в процессах лактации, а также гены, регулирующие данные процессы. В обзоре представлена краткая характеристика генов, кодирующих казеины молока, полиморфизмы которых влияют на содержание белка и жира в молоке, что оказывает важную роль при производстве сыра.Также описываются гены, кодирующие факторы, регулирующие экспрессию белка молока. В их число входит пролактин, влияющий на надой молока; гормон роста, играющий ключевую роль при лактации; диацилглицерол-ацилтрансфераза 1, которая является ключевым ферментом синтеза триацилглицеролов, основной фракции молочных жиров, лептина, участвующего в регуляции секреции пролактина и некоторые другие.
Ключевые слова: крупный рогатый скот, молочная продуктивность, гены-маркеры, казеины молока, сывороточные белки, пролактин, лептин, гормон роста, диацилглицерол-ацилтрансфераза 1.
Тарасова Екатерина Ивановна, младший научный сотрудник лаборатории молекулярно-генетических исследований и металломики в животноводстве, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, д. 29; e-mail: ekaterina45828@mail.ru
Нотова Светлана Викторовна, доктор медицинских наук, профессор, первый заместитель директора, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, д. 29; e-mail: snotova@mail.ru
Поступила в редакцию 21 августа 2020 г.; принята после решения редколлегии 14 сентября 2020 г.;
опубликована 30 сентября 2020 г.