Рязанцева К.В., Нечитайло К.С., Сизова Е.А.

DOI: 10.33284/2658-3135-104-1-119

УДК 636.5:577.17

Исследования выполнены в соответствии с планом НИР на 2021-2023 гг. ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН (№ 0761-2019-0005)

Нормирование минерального питания цыплят-бройлеров (обзор)

 К.В. Рязанцева, К.С. Нечитайло, Е.А. Сизова

Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук (г.Оренбург)

 Аннотация. Успех промышленного птицеводства в основном обусловлен генетическим потенциалом используемых кроссов и нормированным питанием. Это обстоятельство подталкивает учёных к оптимизации норм кормления, обеспечивающих высокую оплату корма продукцией. С введением высокопродуктивных кроссов появилась необходимость пересмотра потребности в питательных, а также биологически активных веществах. Что напрямую относится к минеральному питанию птицы. В настоящее время установлена физиологическая потребность птицы в лимитирующих микроэлементах, но продолжаются мероприятия, сосредоточенные на нахождение норм гарантированных добавок для современных высокопродуктивных кроссов.

За 25 лет, с 1985 по 2010 год, нормы внесения минеральных элементов увеличились. Изменения нормирования микроэлементов в комбикормах коснулись Fe, Mn, Zn, Se.

Последние изменения по нормированию питания птицы в России были введены в 1992 году, в этом же году к перечню был добавлен Se. Нормы содержания Mn увеличились в 2 раза, Zn – в 1,4 раза, Fe – в 2,5 раза.

В итоге, согласно последним рекомендациям (2010 год), по данным ВНИТИП, в рационах цыплят-бройлеров производится нормирование 7 микроэлементов (Cu, I, Fe, Mn, Se, Zn, Co).

Основные компоненты комбикормов для птицы дефицитны по марганцу, цинку и йоду и менее дефицитны по меди, железу, кобальту. Система нормируемых добавок в корма была разработана для правильной сбалансированности рационов по минеральным элементам.

В статье представлен обобщённый материал, содержащий современную информацию отечественных и зарубежных авторов об исследованиях в области минерального питания сельскохозяйственной птицы. Несмотря на большое количество исследований в этой области, нормирование многих минеральных элементов остается неизменным.

Ключевые слова: цыплята-бройлеры, кормление, микроэлементы, нормирование питания, премикс, органические минералы.

Рязанцева Кристина Владимировна, аспирант 3-го года обучения, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января д. 29, e-mail: reger94@bk.ru

Нечитайло Ксения Сергеевна, аспирант 3-го года обучения, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января д. 29, e-mail: k.nechit@mail.ru

Сизова Елена Анатольевна, доктор биологических наук, руководитель центра «Нанотехнологии в сельском хозяйстве», Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, д. 29, тел.: 8-912-344-99-07, e-mail: Sizova.L78@yandex.ru

Поступила в редакцию 19 февраля 2021 г.; принята после решения редколлегии 15 марта 2021 г.; опубликована 31 марта 2021 г.