Улимбашев М.Б.

DOI: 10.33284/2658-3135-102-2-107

УДК 636.084.1(470.64)

Динамика живой массы и оплата корма бычками красной степной и красно-пёстрой пород при выращивании по технологии молочного скотоводства 

М.Б. Улимбашев

Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр (Ставропольский край, г. Михайловск)

Аннотация. Проведены исследования по изучению динамики живой массы, среднесуточных приростов и оплаты корма приростом бычками красной степной и красно-пёстрой пород. Группы новорождённых телят формировали на 2-3 дни после рождения. Обеспеченность молодняка кормами на протяжении 18 месяцев выращивания и откорма составила в среднем 33 ц энергетических кормовых единиц и 350 кг переваримого протеина на голову. При рождении существенных межпородных различий между телятами не обнаружено. В дальнейшем более высокими значениями живой массы отличались бычки красно-пёстрой породы и в результате более интенсивного наращивания живой массык окончанию откорма (18 месяцев) превосходили сверстников красной степной породы на 32 кг (Р≤0,001), по среднесуточным приростам живой массы за весь анализируемый период – на 66 г (Р≤0,001). За указанный период живая масса по сравнению с таковой при рождении бычков красной степной породы увеличилась в 15,85 раза против 17,35 – у сверстников красно-пёстрой породы (Р≤0,001). Последние отличались менее затратным расходом питательных веществ на единицу прироста живой массы – в среднем 6,93 энер-гетических кормовых единиц и 0,748 кг переваримого протеина против 7,22 и 0,779 кг у животных красной степной породы. Таким образом, в равнинной зоне Кабардино-Балкарской Республики бычки красно-пёстрой породы в отличие от сверстников красной степной породы в одинаковых условиях кормления и содержания во все анализируемые периоды исследований характеризуются более высокой живой массой, среднесуточными приростами, коэффициентом увеличения живой массы и лучшей оплатой корма продукцией.

Ключевые слова:бычки, порода, красно-пёстрая, красная степная, живая масса, прирост, оплата корма.

    Улимбашев Мурат Борисович, доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник лаборатории промышленной технологии производства продукции животноводства, доцент,  Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр,  356241,  Ставропольский край, г. Михайловск, ул. Никонова, д. 49, тел.: 8-963-393-70-87, e-mail: murat-ul@yandex.ru

Поступила в редакцию 14 июня 2019 г.; принята после решения редколлегии 17 июня 2019 г.; опубликована 28 июня 2019 г.