Часовщикова М.А., Пунегова В.В.

Животноводство и кормопроизводство. 2024. Т. 107, № 2. С. 107-115.

Научная статья

УДК 636.082(571.12)

doi:10.33284/2658-3135-107-2-107

Биологические и хозяйственные особенности коров чёрно-пёстрой породы разного уровня продуктивности

Марина Александровна Часовщикова¹, Вера Валерьяновна Пунегова²

^1,2Государственный аграрный университет Северного Зауралья, Тюмень, Россия

¹chsovschikovama@gausz.ru, https://orcid.org/0000-0003-1892-0932

²punegova.vv@gausz.ru

Аннотация. В статье рассматриваются биологические и хозяйственные особенности коров чёрно-пёстрой породы с разным уровнем молочной продуктивности в условиях Тюменской области. Для проведения исследований были отобраны коровы, выбывшие из стада в течение трёх лет, которых распределили на три группы в зависимости от величины удоя в наивысшую лактацию. Установили, что коровы с рекордными для стада удоями характеризовались большей скороспелостью, их преимущество по живой массе в возрасте 10 и 12 месяцев составляло 7,9 (Р≤0,05) и 8,9 кг (Р≤0,05) соответственно по сравнению с животными, имеющими наименьшие удои. В первую лактацию коровы с максимальной молочной продуктивностью отличались более глубокой, но менее объёмной грудной клеткой, их индексы высоконогости, грудной и костистости были менее выражены. Анализ основных признаков долголетия показал, что более продуктивные коровы отличались наибольшей продолжительностью хозяйственного использования (+206–565 дней; Р≤0,001), пожизненным удоем (+6904–15792 кг; Р≤0,001) и количеством молочного жира и белка (+478–1104 кг; Р≤0,001), а поголовье телят, полученное в среднем на одну голову, составило 4,28 голов, что больше по сравнению с другими группами на 16-35 % (Р≤0,001).

Ключевые слова: коровы, черно-пестрая порода, живая масса, удой в наивысшую лактацию, промеры, индексы, продуктивное долголетие, пожизненная продуктивность

Благодарности: работа выполнена в соответствии с планом НИР за 2023-2025 гг. Государственного аграрного университета Северного Зауралья (№ 12402200199-9).

Для цитирования: Часовщикова М.А., Пунегова В.В. Биологические и хозяйственные особенности коров чёрно-пёстрой породы разного уровня продуктивности // Животноводство и кормопроизводство. 2024. Т. 107, № 2. С. 107-115. https://doi.org/10.33284/2658-3135-107-2-107

Информация об авторах:

Марина Александровна Часовщикова, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства, Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7, тел.: 8(3452)29-03-91.

Вера Валерьяновна Пунегова, магистрант, Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7, тел.: 8(3452)29-01-72.

Статья поступила в редакцию 02.05.2024; одобрена после рецензирования 27.05.2024; принята к публикации 10.06.2024.