Атландерова К.Н., Власенко Л.В.

Животноводство и кормопроизводство. 2025. Т. 108. № 2. С.  8-18.

Научная статья

УДК 636.084.1:591.11

doi:10.33284/2658-3135-108-2-8

Анализ показателей крови бычков казахской белоголовой породы при включении в рацион комбинации фитохимических веществ

Ксения Николаевна Атландерова¹, Людмила Викторовна Власенко²

^1,,2Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, Оренбург, Россия

¹atlander-kn@mail.ru, https://orcid.org/0000-0003-3977-4831

²lv.efremova@yandex.ru, https://orcid.org/0000-0002-3790-2783

Аннотация. Натуральные добавки (в частности, фитохимические вещества) находят все большее применение в кормлении сельскохозяйственных животных. Известно, что сочетание данных соединений может повысить эффективность их использования. Целью исследования было изучение влияния введения в рацион комбинации фитохимических веществ (ванилин с кверцетином) на морфологические и биохимические показатели крови бычков казахской белоголовой породы. Бычки опытной группы совместно с основным рационом получали кормовую добавку, содержащую ванилин и кверцетин (1,5 мг/кг и 5,9 мг/кг концентрированной части рациона). Анализ морфологических показателей крови на 8-е сутки показал, что у бычков опытной группы увеличился уровень содержания эритроцитов (на 5,94 %), лейкоцитов (на 7,98 %),  тромбоцитов (на 27,16 %; Р≤0,05), а также гемоглобина (на 6,51 %; Р≤0,05) и гематокрита (на 6,20 %; Р≤0,05). Введение в рацион животных фитохимических веществ повлияло и на биохимический состав сыворотки крови. Выявлено повышение уровня глюкозы (на 2,30 %), альбумина (на 2,38 %), холестерина (на 5,76 %), креатинина (на 21,53 %) и мочевины (на 53,77 %; Р≤0,05), но снижение уровня общего белка (на 2,83 %), АЛТ (на 3,60%) и АСТ (на 3,92 %). Бычки опытной группы характеризовались большей концентрацией железа (на 25,15 %) и меньшей концентрацией фосфора (на 14,86 %) в крови по сравнению с контрольной группой. Также в опытной группе было выявлено увеличение значений относительной скорости роста бычков на 2,65 % (Р≤0,05).

Ключевые слова: бычки, кормление, ванилин, кверцетин, показатели крови

Благодарности: работа  выполнена  при поддержке Российского научного фонда, проект № 22-76-10008.

Для цитирования: Атландерова К.Н., Власенко Л.В. Анализ показателей крови бычков казахской белоголовой породы при включении в рацион комбинации фитохимических веществ // Животноводство и кормопроизводство. 2025. Т. 108. № 2. С. 8-18. [Atlanderova KN, Vlasenko LV. Analysis of blood parameters of the Kazakh white-headed bulls after a combination of phytochemicals added to the diet. Animal Husbandry and Fodder Production. 2025;108(2):8-18. (In Russ.)]. https://doi.org/10.33284/2658-3135-108-2-8

Информация об авторах:

Ксения Николаевна Атландерова, кандидат биологических наук, научный сотрудник Испытательного центра, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, д. 29.

Людмила Викторовна Власенко, кандидат биологических наук, научный сотрудник лаборатории селекционно-генетических исследований в животноводстве, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, д. 29.

Статья поступила в редакцию 11.02.2025; одобрена после рецензирования 09.04.2025; принята к публикации 16.06.2025.