Улимбашев А.М., Алигазиева П.А., Улимбашева Р.А.
Животноводство и кормопроизводство. 2026. Т. 109. № 1. С. 121-132.
Научная статья
УДК 636.088.31(470.64)
doi:10.33284/2658-3135-109-1-121
Формирование мясной продуктивности абердин ангусского скота при разных системах
содержания
Алим Муратович Улимбашев1, Патимат Абдулаевна Алигазиева2, Радина Алексеевна Улимбашева3
1,2Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М. Джамбулатова, Махачкала, Россия
3Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова, Нальчик, Россия
1ulimbashev604@icloud.com, https://orcid.org/0009-0009-6040-748X
2p.aligazieva@mail.ru, https://orcid.org/0009-0007-9005-6700
3ulimdasheva1@gmail.com, https://orcid.org/0000-0003-1755-2672
Аннотация. Исследования проводились в условиях Кабардино-Балкарской Республики при разных системах и способах содержания молодняка крупного рогатого скота абердин ангусской породы. С целью установления наиболее ресурсосберегающей системы содержания и технологии производства говядины при выращивании бычков абердин ангусской породы задачей исследований являлось предложить технологические решения, обеспечивающие эффективное ведение мясного скотоводства в природно-климатических и технологических условиях региона. Сформировали три группы новорожденных телят абердин ангусской породы по 20 голов в каждой. Контрольная группа (хозяйственная технология содержания) бычков выращивалась при отгонно-горной технологии содержания: в пастбищный период (продолжительность 155 дней) – на высокогорье (высота 2200 м над уровнем моря), в стойловый период – в хозяйстве на высоте 820 м над уровнем моря (продолжительность периода 210 дней), 1 опытная группа – при круглогодовом стойловом содержании молодняка в хозяйстве (820 м над уровнем моря) и 2 опытная группа – круглогодовое пастбищное содержание молодняка на высокогорных пастбищах (2200 м над уровнем моря). Животные контрольной и 1 опытной групп в конце исследований (16-18 месяцев) находились на заключительном откорме. Установлено, что к концу исследований превосходство бычков 1 опытной группы над сверстниками других групп по живой массе достигло значений 25,9- 42,7 кг (Р≤0,01-0,001). За весь период исследований наиболее высокую скорость роста демонстрировал молодняк стойлового содержания – 798 г, что выше значений сверстников круглогодового пастбищного содержания – на 79 г (Р≤0,001) и выпасавшихся на отгонно-горных пастбищах на 47 г (Р≤0,01). Наиболее тяжеловесные туши продуцировали животные 1 опытной группы, средние значения которых превышали остальные группы на 22,8-39,4 кг (Р≤0,01-0,001).
Ключевые слова: бычки, абердин ангусская порода, система содержания, живая масса, скорость и энергия роста, оплата корма приростом, контрольный убой, туша, морфологический состав
Для цитирования: Улимбашев А.М., Алигазиева П.А., Улимбашева Р.А. Формирование мясной продуктивности абердин ангусского скота при разных системах содержания // Животноводство и кормопроизводство. 2026. Т. 109. № 1. С. 121-132. [Ulimbashev AM, Aligazieva PA, Ulimbasheva RA. Development of Aberdeen Angus beef productivity under different management systems. Animal Husbandry and Fodder Production. 2026;109(1):121-132. (In Russ.)]. https://doi.org/10.33284/2658-3135-109-1-121
Информация об авторах:
Алим Муратович Улимбашев, аспирант кафедры овцеводства, скотоводства и технологии производства и переработки продукции животноводства, Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М. Джамбулатова, 367032, г. Махачкала, ул. М. Гаджиева, д. 180, тел.: +7(963)3937087.
Патимат Абдулаевна Алигазиева, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой овцеводства, скотоводства и технологии производства и переработки продукции животноводства, Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М. Джамбулатова, 367032, г. Махачкала, ул. М. Гаджиева, д. 180, тел.: +7(928)6805272.
Радина Алексеевна Улимбашева, кандидат сельскохозяйственных наук, старший преподаватель кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова, 360030, г. Нальчик, пр. Ленина, 1в, тел.: +7(965)4977710.
Статья поступила в редакцию 06.01.2026; одобрена после рецензирования 30.01.2026; принята к публикации 16.03.2026.
Загрузить