Гапонов Н.В.
Животноводство и кормопроизводство. 2026. Т. 109. № 1. С. 197-212.
Научная статья
УДК 636.4:633.367:631.811.1
doi: 10.33284/2658-3135-109-1-197
Интенсивность обменных процессов в организме и продуктивность при включении
в рационы молодняка свиней люпина белого
Николай Васильевич Гапонов1
1Всероссийский НИИ люпина-филиал Федерального научного центра «ВИК им. В.Р. Вильямса», Мичуринский, Брянская область, Россия
1nv.1000@bk.ru, https://orcid.org/0000-0002-5086-7943
Аннотация. В представленной работе изучено влияние белого люпина (Lupinus albus L.) в рационах молодняка свиней на питательную ценность рационов, параметры продуктивности, расход питательных веществ на производство свинины, метаболизм, а также на биохимический состав крови. Экспериментально доказано, что включение безоболочной формы люпина белого в состав рациона молодняка свиней способствует уменьшению доли дорогостоящих высокопротеиновых кормов животного происхождения и замене соевого и подсолнечного жмыха на люпин белый декортикованный. Это способствует увеличению привесов в экспериментальных группах по сравнению с контрольной: во 2, 3 и 4 опытных группах – на 5,86 %, 11,23 % и 14,18 % соответственно. Использование декортированного белого люпина в рационах обеспечило получение привесов при высокой оплате корма продукцией; во 2, 3 и 4 опытных группах затраты кормов были меньше на 5,54 %, 10,00 % и 12,42 %. Аналогичная тенденция прослеживалась и в отношении усвоения нутриентов: расход обменной энергии во 2 экспериментальной группе уменьшился на 5,81 %, в 3 группе – на 10,29 % и в 4 группе – на 12,54 %. Потребление сырого протеина снизилось во 2, 3 и 4 группах на 5,56 %, 10,10 % и 12,44 % соответственно. Зафиксировано лучшее усвоение азота от принятого с кормом у подопытных групп во 2, 3 и 4 – на 5,10 %, 6,30 % и 6,82 % соответственно. От переваренного также было выше во 2, 3 и 4 опытных группах – на 5,00 %, 6,11 % и 6,60 % соответственно. При этом биохимические показатели крови молодняка свиней оставались в пределах физиологической нормы, что свидетельствует об отсутствии патологических изменений в организме. Анализ активности трансаминаз выявил активацию внутриклеточных механизмов, стимулирующих синтез белка и ускоряющих биосинтез аминокислот у молодняка свиней.
Ключевые слова: молодняк свиней, люпин белый, конверсия, ретенция, питательность, баланс азота, биомаркер, аминотрансфераза, фермент
Для цитирования: Гапонов Н.В. Интенсивность обменных процессов в организме и продуктивность при включении в рационы молодняка свиней люпина белого // Животноводство и кормопроизводство. 2026. Т. 109. № 1. С. 197-212. [Gaponov NV. Metabolic intensity and productivity with the inclusion of white lupine in the diets of young pigs. 2026;109(1):197-212. (In Russ.)]. https://doi.org/10.33284/2658-3135-109-1-197
Информация об авторе:
Николай Васильевич Гапонов, кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник, отдел переработки и пищевого использования люпина, Всероссийский НИИ люпина-филиал Федерального научного центра «ВИК им. В.Р. Вильямса», 241524, Россия, Брянская область, Брянский район, пос. Мичуринский, ул. Берёзовая, 2.
Статья поступила в редакцию 26.08.2025; одобрена после рецензирования 15.01.2026; принята к публикации 16.03.2026.
Загрузить