Аксенов В.В., Политов А.А., Леонов С.В.
Животноводство и кормопроизводство. 2026. Т. 109. № 1. С. 234-247.
Научная статья
УДК 636.085:547.917
doi: 10.33284/2658-3135-109-1-234
Технологии производства экобиобезопасных углеводосодержащих кормовых добавок
из зернового сырья
Владимир Васильевич Аксенов1, Анатолий Александрович Политов2, Сергей Владимирович Леонов3
1,2Институт химии твердого тела и механохимии СО РАН, Новосибирск, Россия
3Институт экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока – научное подразделение Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий Российской академии наук, Краснообск, Новосибирская область, Россия
1padova2008@yandex.ru, https://orcid.org/0009-0004-3650-403X
2anpolitov@yahoo.com, https://orcid.org/0009-0006-5675-5244
3348-39-31@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-3425-723X
Аннотация. Применяемые рационы кормления животных на животноводческих комплексах, в первую очередь для молочных коров, часто не обладают сбалансированным составом, главным образом в рационах имеется хронический недостаток углеводов. Из углеводов глюкоза является базовым энергетическим компонентом в рационах всех видов животных, недостаток которой при кормлении вызывает ряд негативных последствий. Целью исследования было проведение сравнения питательной ценности кормов при введении различных источников углеводов в кормовые рационы. Представлены преимущества использования зерновых паток в рационах крупного рогатого скота.
Ключевые слова: животноводство, крупный рогатый скот, кормление, зерновая патока, биоконверсия зернового сырья, ферментативный гидролиз крахмала, углеводы, глюкоза, свекловичная меласса, продовольственная безопасность, экологическая безопасность
Благодарности: работа выполнена в соответствии с планом НИР ИХТТМ СО РАН (№ 124102200669-5).
Для цитирования: Аксенов В.В., Политов А.А., Леонов С.В. Технологии производства экобиобезопасных углеводосодержащих кормовых добавок из зернового сырья // Животноводство и кормопроизводство. 2026. Т. 109. № 1. С. 234-247. [Aksenov VV, Politov AA, Leonov SV. Technologies for the production of eco-friendly, bio-safe carbohydrate-containing feed additives from grain raw materials. Animal Husbandry and Fodder Production. 2026;109(1):234-247. (In Russ.)]. https://doi.org/10.33284/2658-3135-109-1-234
Информация об авторах:
Владимир Васильевич Аксенов, кандидат химических наук, старший научный сотрудник, Институт химии твердого тела и механохимии СО РАН, 630090, Россия, г. Новосибирск, ул. Кутателадзе 18, тел.: (383)233-24-10*1153.
Анатолий Александрович Политов, кандидат химических наук, старший научный сотрудник, Институт химии твердого тела и механохимии СО РАН, 630090, Россия, г. Новосибирск, ул. Кутателадзе 18, тел.: (383)233-24-10*1153.
Сергей Владимирович Леонов, старший научный сотрудник, Институт экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока – научное подразделение Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий Российской академии наук, 630501, Новосибирская область, рабочий поселок Краснообск, ул. Центральная, д. 7, тел.: +7(913)953-73-01.
Вклад авторов: все авторы принимали непосредственное участие в планировании, выполнении или анализе данного исследования и подготовке публикации. Все авторы настоящей статьи ознакомились с представленным окончательным вариантом и одобрили его.
Конфликт интересов: авторы заявляют об отсутствии конфликтов интересов.
Статья поступила в редакцию 28.11.2025; одобрена после рецензирования 02.03.2026; принята к публикации 16.03.2026.
Загрузить