Подласова Е.Ю., Бельков Г.И.

Животноводство и кормопроизводство. 2026. Т. 109. № 1. С. 274-282.

Научная статья

УДК 633.174:631.559(470.56)

doi: 10.33284/2658-3135-109-1-274

Оценка продуктивности и биохимического состава зернового сорго и суданской травы как перспективных кормовых культур в условиях Оренбургской области

Екатерина Юрьевна Подласова¹, Григорий Иванович Бельков²

^1,2Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, Оренбург, Россия

¹katerina.pryakhina@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-2985-198X

²orniish@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-1122-9228

Аннотация. В центральной зоне Оренбургской области изучен потенциал зернового сорго и суданской травы по биохимическому составу и продуктивности зеленой массы. Зерновое сорго обеспечило наибольшую урожайность зеленой массы ‒ 14 т/га и площадь листовой поверхности ‒ 14,3 тыс.м²/га по сравнению с суданской травой – 12,4 т/га и 6,6 тыс.м²/га соответственно. Наибольшее содержание белка в зеленой массе было у зернового сорго и составило 10,46 %, содержание сырой золы и калия было максимальным у суданской травы 6,8 % и 8694 мг/кг соответственно. Содержание фотосинтетических пигментов в фазу молочно-восковой зрелости зерна было наибольшим у суданской травы: Car ‒ 0,94, Cl a ‒ 24,3, Cl b ‒ 8,1 и Cl a+b ‒ 14,6. Суданская трава демонстрировала  более  выраженный  липидный  стресс перекисного окисления липидов (ПОЛ) по  малоновому  диальдегиду  (МДА)  27,48  мкмоль/г  и  более высокую активность каталазы 0,418 мкН2О/мг при меньшей активности супероксиддисмутазы (СОД) 0,008 отн. ед./мг. Установлено что содержание полифенолов в зеленой массе было наибольшим у зернового сорго 0,09 мг/г, а флавоноидов у изучаемых культур ‒ практически на одном уровне 5,88 и 5,78 мг/г. По результатам исследований зерновое сорго является более эффективной культурой по объему зеленой массы и белковому составу, тогда как суданская трава дополняет минеральный профиль и обладает другой антиоксидантной защитой по сравнению с зерновым сорго.

Ключевые слова: зерновое сорго, Sorghum bicolor, суданская трава, Sorghum sudanense, фотосинтетические пигменты, биохимические показатели, урожайность зеленой массы

Благодарности: работа выполнена в соответствии с планом НИР на 2022-2026 гг. ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН (№ FNWZ-2022-0014).

Для цитирования: Подласова Е.Ю., Бельков Г.И. Оценка продуктивности и биохимического состава зернового сорго и суданской травы как перспективных кормовых культур в  условиях  Оренбургской  области  //  Животноводство  и кормопроизводство. 2026. Т. 109. № 1. С. 274-282. [Podlasova EYu, Belkov GI. Evaluation of the productivity and biochemical composition of grain sorghum and sudangrass as promising forage crops in the Orenburg region. Animal Husbandry and Fodder Production. 2026;109(1):274-282. (In Russ.)]. https://doi.org/10.33284/2658-3135-109-1-274

Информация об авторах:

Екатерина Юрьевна Подласова, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник лаборатории селекционно-генетических исследований в растениеводстве, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460051, г. Оренбург, пр. Гагарина 27/1, тел.: 89877866593.

            Григорий Иванович Бельков, доктор сельскохозяйственных наук, член-корреспондент РАН, научный руководитель, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460051, г. Оренбург, пр. Гагарина, 27/1, тел.: 8(3532)30-83-44.

Статья поступила в редакцию 16.01.2026; одобрена после рецензирования 24.02.2026; принята к публикации 16.03.2026.