Иньшин О.В., Мирошникова Е.П.

Животноводство и кормопроизводство. 2026. Т. 109. № 3. С. 31-43.

Научная статья

УДК 636.5:591.11:546.3/.9

doi: 10.33284/2658-3135-109-3-31

 

Влияние активированного угля на продуктивность и элементный статус цыплят-бройлеров

 

Олег Владимирович Иньшин1, Елена Петровна Мирошникова2

1,2Оренбургский государственный университет имени В.А. Бондаренко, Оренбург, Россия

1oleg0_0_0@bk.ru, https://orcid.org/0000-0001-5200-4298

2elenaakva@rambler.ru, https://orcid.org/0000-0003-3804-5151

Аннотация. В статье представлены результаты исследования по влиянию различных дозировок активированного угля на продуктивность, гематологические показатели, элементный статус и экономическую эффективность выращивания цыплят-бройлеров кросса «РОСС-308». В ходе эксперимента установлено, что включение в рацион активированного угля в дозе 2 г/кг корма способствует увеличению прироста живой массы, а также повышению содержания белка в мясе и снижению концентрации токсичных элементов в тканях птицы. При этом основные биохимические и гематологические показатели свидетельствовали о безопасности применения данной добавки. Полученные результаты подтверждают эффективность использования активированного угля в качестве добавки для повышения продуктивности и экологической безопасности продукции птицеводства.

Ключевые слова: цыплята-бройлеры, активированный уголь, гематологические показатели, тяжелые металлы, конверсия корма

Благодарности: работа выполнена при финансовой поддержке гранта на проведение крупных научных проектов по приоритетным направлениям научно-технического развития (№ 075-15-2024-550).

Для цитирования. Иньшин О.В., Мирошникова Е.П. Влияние активированного угля на продуктивность и элементный статус цыплят-бройлеров // Животноводство и кормопроизводство. 2026. Т. 109. № 3. С. 31-43. [Inshin OV, Miroshnikova EP. The effect of activated carbon on the productivity and elemental status of broiler chickens. Animal Husbandry and Fodder Production. 2026;109(3):31-43. (In Russ.)]. https://doi.org/10.33284/2658-3135-109-3-31

Список источников

  1. Активная угольная кормовая добавка для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы / В.А. Рыжов, Е.С. Рыжова, В.П. Короткий, А. С. Зенкин // Научно-методический электронный  журнал «Концепт». Т. 13. С. 3211-3215. [Ryzhov VA, Ryzhova ES, Korotky VP, Zenkin AS. Aktivnaya ugol'naya kormovaya dobavka dlya povysheniya produktivnosti sel'skohozyajstvennyh zhivotnyh i pticy. Scientific and Methodological Electronic Journal "Concept". 2015;13:3211-3215. (In Russ.)].
  2. Буяров А.В., Буяров В.С., Полянская Н.Н. Актуальные проблемы инновационного развития птицеводства  //  Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. 2025.  № 28-2. С. 74-82. [Buyarov AV, Buyarov VS, Polyanskaya NN. Aktual'nye problemy innovacionnogo razvitiya pticevodstva. Aktual'nye problemy intensivnogo razvitiya zhivotnovodstva. 2025;28-2:74-82. (In Russ.)].
  3. Влияние энтеросорбентов на микробное разнообразие слепой кишки цыплят-бройлеров при  скармливании  полусинтетического  рациона  /  О.В.  Кван,  С.А. Мирошников, Е.В. Шейда, Е.А. Сизова, И.В. Маркова // Животноводство и кормопроизводство. Т. 106. № 4. С. 203-215. [Kvan OV, Miroshnikov SA, Sheida EV, Sizova EА, Markova IV. The effect of en terosorbents on the microbial diversity of the blind intestine in broiler chickens on a semi-synthetic diet. Animal and Fodder Production. 2023;106(4):203-215. (In Russ.)]. https://doi.org/10.33284/2658-3135-106-4-203
  4. ГОСТ Р 53434-2009. Принципы надлежащей лабораторной практики. Введ. 2010.03.01. М.: Стандартинформ, 2010. 11 с. [GOST R 53434-2009. Principles of good laboratory practice. Vved. 2010.03.01. Moscow: Standartinform; 2010: 11 p. (In Russ.)].
  5. Дробин Ю.Д., Солдатенко Н.А. Влияние сочетанного действия группы микотоксинов фумонизона В1, зеараленона, дон и Т-2 токсина на организм молодняка птиц и вызываемые ими изменения внутренних органов // Известия НВ АУК. 2022. № 1(65). С. 280 -291. [Drobin YuD, Soldatenko N A. Influence of the combined action of the mycotoxin group of fumonisin b1, zearalenone, don and t-2 toxin on the body of young birds and caused by them changes in the internal organs. Proceedings of Lower Volga Agro-University Complex: Science and Higher Education. 2022;1(65):280-291. (In Russ.)].
  6. Зуева М.С. Современный опыт включения биологически активных кормовых добавок в рацион рыб (обзор) // Животноводство и кормопроизводство. Т. 105. № 4. С. 146-164. [Zueva MS. Modern  experience  of  including  biologically  active  feed  additives  in  the diet of fish  (review).  Animal  Husbandry  and  Fodder  Production.  2022;105(4):146-164. (In Russ.)]. doi: 10.33284/2658-3135-105-4-146
  7. Инчагова К.С., Дускаевa Г.К., Дерябинa Д.Г. Подавление “кворум сенсинга” Chromobacterium violaceum при воздействии комбинаций амикацина с активированным углем или малыми молекулами растительного происхождения (пирогаллолом и кумарином) // Микробиология. Т. 88. № 1. С. 72-82. [Inchagova KS, Duskaeva GK, Deryabina DG. Quorum sensing inhibition in chromobacterium violaceum by amikacin combination with activated charcoal or small plant-derived molecules (pyrogallol and coumarin). Microbiology. 2019;88(1):63-71. (In Russ.)]. doi: 10.1134/S0026365619010142 doi: 10.1134/S0026261719010132
  8. Инчагова К.С., Строганова Е.А., Дерябин Д.Г. Сорбционные свойства активированного угля в отношении N-(β-кетокапроил)-L-гомосерин лактона, оцененные с использованием индуцибельного бактериального lux-биосенсора // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. Т. 19. № 11. С. 10-15. [Inchagova KS, Stroganova EA, Deryabin DG. Adsorption properties of activated carbon for remuval of N-(ß-ketokaproil)-L-homoserine lactone, evaluated with inducible bacterial lux-biosensor. Problems of Biological, Medical and Pharmaceutical Chemistry. 2016;1:25-27. (In Russ.)].
  9. Использование кормовых добавок с сорбционными свойствами в рыбоводстве: обзор научной литературы / Ю.В. Килякова, Е.П. Мирошникова, А.Е. Аринжанов, М.С. Мингазова // Ветеринарная патология. 2024. Т. 23. № 4. С. 52-66. [Kilyakova YuV, Miroshnikova EP, Arinzhanov AЕ, Mingazova MS. Use of feed additives with sorption properties in fish farming: literature review. Russian Journal of Veterinary Pathology. 2024;23(4):52-66. (In Russ.)]. doi: 10.23947/2949-4826-2024-23-4-52-66
  10. Левахин В.И., Левахин Г.И., Мирошников С.А. Коррекция методики расчета конверсии энергии  корма  // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. № 1.  С. 65-67. [Levakhin VI, Levakhin GI, Miroshnikov SA. Correcting methods for calculation of fodder energy conversion. Vestnik of the Russian academy agricultural science. 1999;1:65-67. (In Russ.)].
  11. Мигина Е. И. Применение энтеросорбентов в ветеринарии // Молодой ученый. № 21(125). С. 291-295. [Migina EI. Primenenie ehnterosorbentov v veterinarii. Young scientist. 2016;21(125):291-295. (In Russ.)].
  12. Применение антибиотиков в сельском хозяйстве и альтернативы их использования / М.С. Мирошникова, Е.П. Мирошникова, А.Е. Аринжанов, Ю.В. Килякова // Аграрный научный журнал. № 5. С. 65-70. [Miroshnikova MS, Miroshnikova EP, Arinzhanov AE, Kilyakova YuV. Application of antibiotics in agriculture and alternatives of their use. Agrarian Scientific Journal. 2021;5:65-70. (In Russ.)]. doi: 10.28983/asj.y2021i5pp65-70
  13. РОСС 308. Руководство по выращиванию бройлерного стада. 2014. [ROSS 308. A guide to the design of a broiler plant. Aviagen. 2014. (In Russ.)].
  14. Торшков А.А. Элементный статус крови бройлеров при использовании Алексанат зоо // Вестник Оренбургского государственного университета. № 15(134). С. 141-143. [Torshkov AA. Element status of blood to the broiler the use vanii Aleksanat-zoo. Vestnik Orenburg State University. 2011;15(134):141-143. (In Russ.)].
  15. Al-Yasiry ARM, Kiczorowska B, Samolińska W, Kowalczuk-Vasilev E, Kow alczyk-Pecka D. The effect  of  Boswellia  serrata  resin  diet  supplementation  on  production,  hematological, biochemical  and  immunological  parameters  in  broiler    Animal.  2017;11(11):1890-1898. doi: 10.1017/S1751731117000817
  16. Bhatti SA, Khan MZ, Saleemi MK, Hassan ZU. Combating immunotoxicity of aflatoxin B1 by dietary carbon supplementation in broiler chickens. Environ. Sci. Pollut. Res. 2021;28(35):49089-49101. doi: 10.1007/s11356-021-14048-5
  17. Burchacka E, Pstrowska K, Beran E, Fałtynowicz H, Chojnacka K, Kułażyński M. Antibacterial agents adsorbed on active carbon: a new approach for S. aureus and E. coli pathogen elimination. Pathogens. 2021;10(8):1066. doi: 10.3390/pathogens10081066
  18. Firdus F, Samadi S, Muhammadar AA, Sarong MA, Muchlisin ZA, Sari W, Mellisa S, Satria S, Boihaqi B, Batubara AS. Supplementation of rice husk activated charcoal in feed and its effects on growth and histology of the stomach and intestines from giant trevally, Caranx ignobilis. F1000Res. 2020;9:1274. doi: 10.12688/f1000research
  19. Joseph S, Husson O, Graber E, Van Zwieten L, Taherymoosavi S, Thomas T, Nielsen S, Ye J, Pan G, Chia C, Munroe P, Allen J, Lin Y, Fan X, Donne S. The electrochemical properties of biochars and how they affect soil redox properties and processes. Agronomy. 2015;5(3):322-340. doi:10.3390/agronomy5030322
  20. Khatoon A et al. Effects of feeding bentonite clay upon ochratoxin A–induced immunosuppression in broiler chicks. Food Addit Contam Part A Chem Anal. Control Expo. 2018;35(3):538-545. doi: 10.1080/19440049.2017.1411612
  21. Klykken C, Khan E, Karlsen C, Reed AK, Attramadal KJK, Olsen RE, Boissonnot L. Nephrocalcinosis in juvenile farmed Atlantic Salmon (Salmo salar) may be linked to osmoregulatory stress. J Fish Dis. 2023;46(9):943-956. doi: 10.1111/jfd.13815
  22. O’Toole A, et al. Current and future applications for biochar. In: Shackley S, etal, editors. Biochar in European Soils and Agriculture: Science and Practice. Abington: Taylor & Francis Group. 2016:253-280.
  23. Oso AO, Akapo O, Sanwo KA, Bamgbose AM. Utilization of unpeeled cassava (Manihot esculenta Crantz) root meal supplemented with or without charcoal by broiler chickens. J Anim Physiol Anim Nutr (Berl). 2014; 98(3):431-8. doi: 10.1111/jpn.12088
  24. Quin P, Joseph S, Husson O, Donne S, Mitchell D, Munroe P, Phelan D, Cowie A, Van Zwieten L. Lowering N2O emissions from soils using eucalypt biochar: the importance of redox reactions. Scientific Reports. 2015;5(1):16773.
  25. Santos RR, Eerden E. Impaired performance of broiler chickens fed diets naturally contaminated with moderate levels of deoxynivalenol. Toxins. 2021;13(2):170. https://doi.org/10.3390/toxins13020170

Информация об авторах:

Олег Владимирович Иньшин, соискатель степени кандидата биологических наук, Институт  биоэлементологии, Оренбургский государственный университет имени В.А. Бондаренко, 460018, г. Оренбург, пр. Победы 13, тел.:8-987-793-88-70.

Елена Петровна Мирошникова, доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой «Биотехнология животного сырья и аквакультуры», Оренбургский государственный университет имени В.А. Бондаренко, 460018, г. Оренбург, пр. Победы 13, тел.: 8-987-862-98-86.

Статья поступила в редакцию 08.05.2026; одобрена после рецензирования 22.06.2026; принята к публикации 14.09.2026.

Загрузить