Тузиков А.П., Мирошников С.А., Кван О.В.

Животноводство и кормопроизводство. 2026. Т. 109. № 3. С. 56-68.

 

Научная статья

УДК 636.5:577.17.049

doi: 10.33284/2658-3135-109-3-56

 

Влияние ультрадисперсных микроэлементов на продуктивность и физиолого-биохимический статус цыплят-бройлеров

 

Алексей Петрович Тузиков1, Сергей Александрович Мирошников2,

Ольга Вилориевна Кван3

1,2,3Оренбургский государственный университет имени А.В. Бондаренко, Оренбург, Россия

1sergey_ru01@mail.ru

2 rector_osu@mail.osu.ru, https://orcid.org/0000-0003-1173-1952

3kwan111@yandex.ru, https://orcid.org/0000-0003-0561-7002

 

Аннотация. В работе исследовано влияние композиции ультрадисперсных частиц металлов-микроэлементов Fe, Cu, Zn и Mn в соотношении 2:2:5:3 на продуктивность и физиолого-биохимический статус цыплят-бройлеров кросса «РОСС-308». В основной учетный период продолжительностью 35 суток птица контрольной группы (n=35) получала полнорационный комбикорм ПК-5-2 П-393 до 28-суточного возраста и ПК-6 П-394 – в последующий период. Опытная птица дополнительно к основному рациону получала смесь препаратов ультрадисперсных частиц металлов-микроэлементов: железа, меди, цинка и марганца в соотношении 2:2:5:3, в  I опытной – 0,02 ppm, во II – 0,07 ppm, в III – 0,2, в IV – 0,4 ppm и в V опытной группе – 0,8 ppm. По результатам экспериментального исследования получено, что в III опытной группе живая масса к концу экспериментального периода превысила контроль на 5,6 % (Р≤0,05). Валовый прирост живой массы был выше контроля на 6,8 % (Р≤0,05), среднесуточный прирост – 56,3 г при снижении конверсии корма до 1,32 кг/кг. В морфологическом составе крови III опытной группы содержание нейтрофилов увеличилось на 38,1 % (Р≤0,05), эозинофилов – более чем в 2,2 раза (Р≤0,05) при снижении количества моноцитов на 50,5 % (Р≤0,05). Биохимические изменения характеризовались снижением концентрации глюкозы в отдельных опытных группах на 27,8-33,0 % (Р≤0,05), общего белка – на 37,0-43,2 % (Р≤0,05), повышением содержания альбумина в V группе на 83,9 % (Р≤0,05) и активности АСТ во II-IV группах на 45,6-74,7 % (Р≤0,05). Концентрация кальция снижалась на 42,3-57,7 % (Р≤0,05-0,01). Полученные результаты характеризуют дозозависимое влияние композиции ультрадисперсных микроэлементов на рост, продуктивность и метаболический профиль цыплят-бройлеров, при наиболее выраженном положительном эффекте дозировки 0,2 ppm.

Ключевые слова: цыплята-бройлеры, кормление, гематологические показатели крови, продуктивность, ультрадисперсные микроэлементы

Благодарности: работа выполнена при финансовой поддержке гранта на проведение крупных   научных  проектов  по  приоритетным  направлениям  научно-технического  развития (№ 075-15-2024-550).

Для цитирования: Тузиков А.П., Мирошников С.А., Кван О.В. Влияние ультрадисперсных микроэлементов на продуктивность и физиолого-биохимический статус цыплят-бройлеров // Животноводство  и  кормопроизводство. 2026. Т. 109. № 3. С. 56-68. [Tuzikov AP, Miroshnikov SA, Kvan OV. The effect of ultrafine trace elements on the productivity and physiological and biochemical status of broiler chickens. Animal Husbandry and Fodder Production. 2026;109(3):56-68. (In Russ.)]. https://doi.org/10.33284/2658-3135-109-3-56

Список источников

  1. Злепкин А.Ф., Саломатин В.В., Паршкова В.О. Биохимические показатели крови, характеризующие белковый обмен у цыплят-бройлеров при введении в рацион селенсодержащих препаратов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. Т. 3. № 51. С. 242-246. [Zlepkin AF, Salomatin VV, Parshkova VO. Biochemical indicarors of blood characterizing proteins of chicken-broilers when introducing a selenium-containing preparation in the ration. Izvestiya Nizhnevolzhskogo agrouniversitetskogo complex: Science and higher professional education. 2018;3(51):242-246. (In Russ)].
  2. Лебедев С.В., Шаврина И.В., Здоров А.Н. Зоотехнические характеристики и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров при использовании кавитированных пшеничных отрубей в рационе // Животноводство и кормопроизводство. Т. 108. № 4. С. 310-319. [Lebedev SV, Shavrina IV, Zdorov AN. Zootechnical characteristics and biochemical parameters of broiler chicken blood fed with cavitated wheat bran. Animal Husbandry and Fodder Production. 2025;108(4):310-319. (In Russ)]. https://doi.org/10.33284/2658-3135-108-4-310
  3. Методическое пособие по кормлению сельскохозяйственной птицы: метод. указания / И.А. Егоров и др.; под общ. ред. В.И. Фисинина, И.А. Егорова. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2021. 360 с. [Egorov I, et al. Metodicheskoe posobie po kormleniyu selskokhozyaistvennoi ptitsi: metod. ukazaniya. Pod obshch. red. Fisinina V, Yegorova IA. Sergiev Posad: VNITIP; 2021:360 p. (In Russ)].
  4. Нанокомпозит как перспективная кормовая добавка для цыплят-бройлеров / М.С. Мин-газова, Е.П. Мирошникова, С.А. Мирошников, Ю.В. Килякова, А.Е. Аринжанов // Животноводство и кормопроизводство. 2026. Т. 109. № 1. С. 167-183. [Mingazova MS, Miroshnikova EP, Miroshnikov SA, Kilyakova YuV, Arinzhanov AЕ. Nanocomposite as a promising feed additive for broiler chickens. Animal Husbandry and Fodder Production. 2026;109(1):167-183. (In Russ.)]. https://doi.org/10.33284/2658-3135-109-1-167
  5. Повозников Н.Г., Пустовая Н.В. Продуктивность и биохимический состав крови кур // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. Т. 16. № 2. С. 206-215. [Povoznikov NG, Pustovaya NV. Productivity and biochemical composition of blood of chickens. Actual Problems of Intensive Development of Animal Husbandry. 2013;16(2):206-215. (In Russ)].
  6. Пономаренко Ю.А., Фисинин В.И., Егоров И.А. Научные основы сбалансированного кормления животных: монография. М.: Изд-во: «Перо» 2024. 692 с. [Ponomarenko YuA, Fisinin VI, Egorov IA. Scientific foundations of balanced animal feeding: the Moscow: Publishing house: Pen; 2024:692 p. (In Russ)].
  7. Сравнительные испытания ультрадисперсного сплава, солей и органических форм Cu и Zn как источников микроэлементов в кормлении цыплят-бройлеров / Е.А. Сизова, С.А. Мирошников, С.В. Лебедев, Ю.И. Левахин, И.А. Бабичева, В.И. Косилов // Сельскохозяйственная биология. 2018. Т. 53. № 2. С. 393-403. [Sizova EA, Miroshnikov SA, Lebedev SV, Levakhin YuI, Babicheva IA, Kosilov VI. Comparative tests of various sources of microelements in feeding chicken-broilers. Sel’skokhozyaistvennaya Biologiya [Agricultural Biology]. 2018;53(2):393-403. (In Russ)]. doi: 10.15389/agrobiology.2018.2.393rus doi: 10.15389/agrobiology.2018.2.393eng
  8. Физиология животных: особенности обменных процессов в организме сельскохозяйственной птицы: учеб. пособие / Е.Ю. Федорова, В.И. Максимов, О.В. Смоленкова, В.В. Мосягин. Саратов: Ай Пи Эр Медиа, 2019. 143 с. [Fedorova EYu, Maksimov VI, Smolenkova OV, Mosyagin VV. Animal physiology: features of metabolic processes in the body of Saratov: IPR Media; 2019:143 р. (In Russ)].
  9. Amein SM, Abdel-Raheem HA, Ahmed AN, Karmi M, Eldeeb FA. Potential dietary of manganese, zinc and copper nanoparticles supplementation in improving growth performance, blood metabolites and cecal short-chain fatty acids of broilers. Journal of Advanced Veterinary Research. 2025;15(4):448-455.
  10. Hatab MH, Badran AMM, Elaroussi MA, Rashad E, Taleb AMA, Elokil AA. Effect of zinc oxide nanoparticles as feed additive on blood indices, physiological, immunological responses, and histological changes in broiler chicks. Biol Trace Elem Res. 2024;202(5):2279-2293. doi: 10.1007/s12011-023-03820-y
  11. Ferrie S, Tsang E. Monitoring nutrition in critical illness: what can we use? Nutr Clin Pract. 2018;33(1):133-146. doi: 10.1177/0884533617706312
  12. Paulus MC, Melchers M et al. The urea-to-creatinine ratio as an emerging biomarker in critical care: a scoping review and meta-analysis. Critical Care. 2025;29:175. https://doi.org/10.1186/s13054-025-05396-6
  13. Saber HS, Alian HA. Nano zinc oxide improves growth rate, carcass traits, meat chemical composition, serum and tissue mineral profiles, mineral retention, and intestinal morphology in broiler chickens compared to inorganic and organic zinc. Biol Trace Elem. 2026;204:909-924. https://doi.org/10.1007/s12011-025-04716-9
  14. Semikolenova O, Sakovina L, Akhmetova E, Kim D, Vokhtantsev I, Golyshev V, Vorobyeva M, Novopashin S, Novopashina D. Photoactivatable nanoCRISPR/Cas9 system based on crRNA reversibly immobilized on carbon nanoparticles. International Journal of Molecular Sciences. 2021;22(20):10919. doi: 10.3390/ijms222010919
  15. Sizova E, Miroshnikov S, Lebedev S, Usha B, Shabunin S. Use of nanoscale metals in poultry diet as a mineral feed additive. Animal Nutrition. 2020;6(2):185-191. https://doi.org/10.1016/j.aninu.2019.11.007
  16. Zhang Z, Ho KM, Gu H, Hong Y, Yu Y. Defining persistent critical illness based on growth trajectories in patients with sepsis. Crit Care. 2020;24(1):57. doi: 1186/s13054-020-2768-z

Информация об авторах:

Алексей Петрович Тузиков, младший научный сотрудник института биоэлементологии, Оренбургский государственный университет имени В.А. Бондаренко, 460018, г. Оренбург, пр. Победы, д. 13, тел.: 8 (3532) 77-67-70.

Сергей Александрович Мирошников, доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАН, ректор, Оренбургский государственный университет имени В.А. Бондаренко, 460018, г. Оренбург, пр. Победы, д. 13, тел.: 8 (3532) 77-67-70.

Ольга Вилориевна Кван, доктор биологических наук, профессор кафедры машин и процессов химических и биотехнологических производств, Оренбургский государственный университет имени В.А. Бондаренко, 460018, г. Оренбург, пр. Победы, д. 13, тел.: 89225485657.

Статья поступила в редакцию 10.07.2026; одобрена после рецензирования 14.08.2026; принята к публикации 14.09.2026.

Загрузить