Гусаров И.В., Филиппова В.А., Ключникова И.А., Соколова К.А., Лаптев Г.Ю., Тюрина Д.Г., Большаков В.Н.

Животноводство и кормопроизводство. 2026. Т. 109. № 3. С. 160-173.

Научная статья

УДК 637.127.3:636.088.5

doi: 10.33284/2658-3135-109-3-160

 

Влияние многокомпонентного биопрепарата на молочную продуктивность и показатели

белкового обмена у высокопродуктивных коров

 

Игорь Владимирович Гусаров1, Валентина Анатольевна Филиппова2,8,

Ирина Александровна Ключникова3, Ксения Андреевна Соколова4,9,

Георгий Юрьевич Лаптев5,10, Дарья Георгиевна Тюрина6, Владислав Николаевич Большаков7

1Северо-Западный научно-исследовательский институт молочного и лугопастбищного хозяйства имени А.С. Емельянова, Молочное, Вологодская область, Россия

2,3,4,5Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, Пушкин, Россия

6,7,8,9,10ООО «БИОТРОФ», Санкт-Петербург, Россия

1i-gusarov@yandex.ru, https://orcid.org/0000-0002-3497-3703

2,8filippova@biotrof.ru, https://orcid.org/0000-0001-8789-9837

3klyuchnikova.irinaa@yandex.ru, https://orcid.org/0009-0008-6484-1235

4,9kalitkina.xeniya@gmail.com, https://orcid.org/0000-0002-9541-6839

5,10georg-laptev@rambler.ru, https://orcid.org/0000-0002-8795-6659

6tiurina2@biotrof.ru, https://orcid.org/0000-0001-9001-2432

7bvn@biotrof.ru, https://orcid.org/0000-0001-9764-327X

Аннотация. В условиях интенсификации молочного скотоводства одна из главных проблем - снижение эффективности синтеза микробиального протеина в рубце высокопродуктивных коров. Целью исследования была оценка влияния многогокомпонентного биопрепарата РУМИТ ПРО на молочную продуктивность и физиолого-биохимический статус крови, прежде всего, показатели белкового обмена у высокопродуктивных коров. В результате применения кормовой добавки РУМИТ ПРО в течение 4 месяцев произошло увеличение среднесуточного удоя у коров на 7,1 кг по сравнению с контролем (Р≤0,05). Комплексный биохимический анализ сыворотки крови выявил положительную модуляцию ключевых метаболических процессов, лежащих в основе этого эффекта. Так, уровень гамма-глобулинов, фракции, содержащей антитела (иммуноглобулины), был достоверно повышен под влиянием кормовой добавки на 2-м месяце лактации: 23,80±2,10 г/л (опыт) против 19,00±1,10 г/л (контроль) (P≤0,05).

Ключевые слова: микробный белок, биопрепарат, рубец, кормовые добавки, микробиота

Для цитирования: Влияние многокомпонентного биопрепарата на молочную продуктивность и показатели белкового обмена у высокопродуктивных коров / И.В. Гусаров, В.А. Филиппова, И.А. Ключникова,  К.А. Соколова, Г.Ю. Лаптев, Д.Г. Тюрина, В.Н. Большаков // Животноводство и кормопроизводство. 2026. Т. 109. № 3. С. 160-173. [Gusarov IV, Filippova VA, Klyuchnikova IA et al. The effect of a multicomponent biopreparation on milk productivity and protein metabolism in highly productive cows. Animal Husbandry and Fodder Production. 2026;109(3):160-173. (In Russ.)]. https://doi.org/10.33284/2658-3135-109-3-160

Список источников

  1. Биоразнообразие и метаболические функции микробиома рубца у молочных коров в разные физиологические периоды / Г.Ю. Лаптев, Е.А. Йылдырым, Т.П. Дуняшев и др. // Сельскохозяйственная биология. 2021. Т. 56. № 4. С. 619-640. [Laptev GYu, Yildirim EA, Dunyashev TP, et al. Biodiversity and predicted metabolic functions of the rumen microbiota depending on feeding habits at different stages of the physiological cycle of dairy cows. Sel’skokhozyaistvennaya biologiya [Agricultural Biology]. 2021;56(4):619-640. (In Russ.)]. doi: 10.15389/agrobiology.2021.4.619rus doi: 10.15389/agrobiology.2021.4.619eng
  2. Двалишвили В.Г., Киндсфатер Я.Я. Целлобактерин в рационах бычков и баранчиков // Достижения науки и техники АПК. 2012. № 8. С. 37-39. [Dvalishvili VG, Kindsfater JJ. Zellobacterin in the diets of bulls and lambs. Achievements of Science and Technology in Agro-Industrial Complex. 201;8:37-39. (In Russ.)].
  3. Изучение микробиоты рубца северных оленей молекулярно-генетическим методом T-RFLP / Л.А. Ильина, Г.Ю. Лаптев, К.А. Лайшев и др. // Медицинский академический журнал. Т. 17а. № 4. С. 61-62. [Ilyina LA, Laptev GYu, Layshev KA, et al. Study of microbiota of reindeers rumen by using the molecular-genetic method T-RFLP. Med Acad J. 2017а;17(4):61-62. (In Russ.)].
  4. Ильина Л.А., Йылдырым Е.А. Микробиом рубца жвачных животных // Медицинский академический журнал. Т. 17б. № 4. С. 59-60. [Ilyina LA, Yuyldyrym EA. Microbiome of the rumen of the ruminant animals. Med Acad J. 2017b;17(4):59-60. (In Russ.)].
  5. Использование пробиотической добавки «Профорт» на продуктивность и обмен веществ высокоудойных коров / Н.Ф. Садыков, Л.Р. Загидуллин, Г.Р. Юсупова и др. // Ученые записки Казанской академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2023. Т. 255. № 3. С. 280-283. [Sadykov NF, Zagidullin LR, Yusupova GR. The use of the probiotic supplement "Profort" on the productivity and metabolism of high-yielding cows. Scientific Notes Kazan Bauman State Academy of Veterinary Medicine. 2023;255(3):280-283. (In Russ.)]. doi: 10.31588/2413_4201_1883_2_255_280
  6. Ashraf MA, Shen B, Raza MA, et al. Albumin: a review of market trends, purification methods, and biomedical innovations. Curr Issues Mol Biol. 2025;47(5):303. doi: 3390/cimb47050303
  7. Belinskaia DA, Voronina PA, Goncharov NV. Integrative role of albumin: evolutionary, biochemical and pathophysiological aspects. J Evol Biochem Physiol. 2021;57(6):1419-1448. doi: 1134/S002209302106020X
  8. Castera L, Friedrich-Rust M, Loomba R. Noninvasive assessment of liver disease in patients with nonalcoholic fatty liver disease. Gastroenterology. 2019;156(5):1264-1281.e4. doi: 1053/j.gastro.2018.12.036
  9. Gremese E, Bruno D, Varriano V, et al. Serum albumin levels: a biomarker to be repurposed in  different  disease  settings  in  clinical practice. J Clin Med. 2023;12(18):6017. doi: 10.3390/jcm12186017
  10. Gross JJ. Dairy cow physiology and production limits. Anim Front. 2023;13(3):44-50. doi: 10.1093/af/vfad014
  11. Hadžimusić N, Hadžijunuzović-Alagić Dž. Liver enzyme profiles in high-yielding dairy cows: indicators of metabolic health. Sci Eur. 2025;161:54-61.
  12. Hettinga KA. Lactose in the dairy production chain. In: Paques M, Lindner C, editors. Lactose: Evolutionary Role, Health Effects, and Applications. Elsevier; 2019:231-266. doi: 10.1016/B978-0-12-811720-0.00006-4
  13. Lima J, Ingabire W, Roehe R, Dewhurst RJ. Estimating microbial protein synthesis in the rumen—can ‘omics’ methods provide new insights into a long-standing question? Vet Sci. 2023;10(12):679. doi: 3390/vetsci10120679
  14. Luczkowska K, Zhou Y, Ramos-Lobo AM, Brun T, Maechler P. Dietary protein load affects the energy and nitrogen balance requiring liver glutamate dehydrogenase to maintain physical activity. J Biol Chem. 2024;300(7):107473. doi: 1016/j.jbc.2024.107473
  15. Ma Y, Liu T, Chen S, et al. Dietary supplementation with L-citrulline improves amino acid composition and broiler performance and modulates gut microbiota. Front Microbiol. 2025;16:1551012. doi: 3389/fmicb.2025.1551012
  16. Matthews C, Crispie F, Lewis E, et al. The rumen microbiome: a crucial consideration when optimising milk and meat production and nitrogen utilisation efficiency. Gut Microbes. 2019;10(2):115-132. doi: 1080/19490976.2018.1505176
  17. McFadden JW. Review: lipid biology in the periparturient dairy cow: contemporary perspectives. Animal. 2020;14(S1):S165-S175. doi: 1017/S1751731119003185
  18. Ocaklı Aİ, Özyar-Kurtçu ŞA, Uzun M, et al. Quantitative immunoglobulin G and interferon-gamma responses after different booster strategies of CoronaVac and BNT162b2 vaccines in Türkiye. Infect Dis Clin Microbiol. 2025;7(2):156-165. doi: 36519/idcm.2025.546
  19. Pszczolkowski VL, Arriola Apelo SI. The market for amino acids: understanding supply and demand of substrate for more efficient milk protein synthesis. J Anim Sci Biotechnol. 2020;11:108. doi: 1186/s40104-020-00514-6
  20. Ramos SC, Jeong CD, Mamuad LL, et al. Diet transition from high-forage to high-concentrate alters rumen bacterial community composition, epithelial transcriptomes and ruminal fermentation parameters in dairy cows. Animals (Basel). 2021;11(3):838. doi: 3390/ani11030838
  21. Winn NC, Pettit-Mee R, Walsh LK, et al. Metabolic implications of diet and energy intake  during  physical  Med Sci Sports Exerc. 2019;51(5):995-1005. doi: 10.1249/MSS.0000000000001892
  22. Yildirim EA, Ilyina LA, Laptev GYu, et al. The structure and functional profile of ruminal microbiota in young and adult reindeers (Rangifer tarandus) consuming natural winter-spring and summer-autumn seasonal diets. PeerJ. 2021;9:e12389. doi: 10.7717/peerj.12389
  23. Yu Y, Fu R, Jin C, et al. Regulation of milk fat synthesis: key genes and microbial functions. 2024;12(11):2302. doi: 10.3390/microorganisms12112302
  24. Zain M, Tanuwiria UH, Syamsu JA, et al. Nutrient digestibility, characteristics of rumen fermentation, and microbial protein synthesis from Pesisir cattle diet containing non-fiber carbohydrate to rumen degradable protein ratio and sulfur supplement. Vet World. 2024;17(3):672-681. doi: 10.14202/vetworld.2024.672-681
  25. Zhang J, Zhang H, Duan H, et al. Effects of different Lactobacillus plantarum strains supplementation on milk performance, rumen fermentation, and microbiota in dairy cows. Front Microbiol. 2026;17:1774000. doi: 3389/fmicb.2026.1774000
  26. Zhu Y, Chai Y, Chen S, et al. Distinct rumen microbial features and host metabolic responses in three cervid species. Animals (Basel). 2025;16(1):116. doi: 3390/ani16010116

Информация об авторах:

Игорь Владимирович Гусаров, кандидат биологических наук, заведующий отделом кормов и кормления сельскохозяйственных животных, Северо-Западный научно-исследовательский институт  молочного  и  лугопастбищного  хозяйства  имени  А.С. Емельянова, 160555, г. Вологда, с. Молочное, ул. Ленина, д. 14, тел.: 8(817)259-78-46.

Валентина Анатольевна Филиппова, заведующая лабораторией кафедры крупного животноводства института животноводства и аквакультуры им. В.И. Наумова, Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, 196601, Санкт-Петербург, г. Пушкин, Петербургское шоссе, дом 2, лит. А; старший биотехнолог молекулярно-генетической лаборатории общества с ограниченной ответственностью «БИОТРОФ», 187015, Ленинградская область, м.р-н Тосненский, г. п. Тельмановское, тер. Складской комплекс-3, зд. 1, к. 4, тел.: 8(905)220-65-08.

Ирина Александровна Ключникова, аспирант института животноводства и аквакультуры им. В.И. Наумова, Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, 196601, Санкт-Петербург, г. Пушкин, Петербургское шоссе, дом 2, лит. А, тел.: 8(900)652-34-89.

Ксения Андреевна Соколова, кандидат биологических наук, старший преподаватель кафедры крупного животноводства института животноводства и аквакультуры им. В.И. Наумова, Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, 196601, Санкт-Петербург, г. Пушкин, Петербургское шоссе, дом 2, лит. А; биотехнолог молекулярно-генетической лаборатории общества с ограниченной ответственностью «БИОТРОФ», 187015, Ленинградская область, м.р-н Тосненский, г. п. Тельмановское, тер. Складской комплекс-3, зд. 1, к. 4, тел.: 8(988)627-33-85.

Георгий Юрьевич Лаптев, доктор биологических наук, доцент, профессор кафедры крупного животноводства института животноводства и аквакультуры им. В.И. Наумова, Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, 196601, Санкт-Петербург, г. Пушкин, Петербургское шоссе, дом 2, лит. А; директор общества с ограниченной ответственностью «БИОТРОФ» 187015, Ленинградская область, м.р-н Тосненский, г. п. Тельмановское, тер. Складской комплекс-3, зд. 1, к. 4, тел.: 8(812)322-85-50.

Дарья Георгиевна Тюрина, кандидат экономических наук, биотехнолог молекулярно-генетической лаборатории общества с ограниченной ответственностью «БИОТРОФ», 187015, Ленинградская область, м.р-н Тосненский, г. п. Тельмановское, тер. Складской комплекс-3, зд. 1, к. 4, тел.: 8(812)322-85-50.

Владислав Николаевич Большаков, кандидат сельскохозяйственных наук, старший менеджер отдела продаж общества с ограниченной ответственностью «БИОТРОФ», 187015, Ленинградская область, м.р-н Тосненский, г. п. Тельмановское, тер. Складской комплекс-3, зд. 1, к. 4, тел.: 8(812)322-85-50.

Статья поступила в редакцию 30.03.2026; одобрена после рецензирования 19.05.2026; принята к публикации 14.09.2026.

Загрузить