Молдахметова Г.А., Альпейсов Ш.А., Кусаинова Ж.А., Нуралиева У.А.
DOI: 10.33284/2658-3135-102-4-256
УДК 664.641.1:576.8.094
Выделение и идентификация бактерий из пшеничной муки с перспективой использования в комбикормовой промышленности
Г.А. Молдахметова, Ш.А. Альпейсов, Ж.А. Кусаинова, У.А. Нуралиева
Казахский национальный аграрный университет (г. Алматы, Республика Казахстан)
Аннотация. Настоящее исследование посвящено выделению, идентификации и анализу бактерий из пшеничной муки с помощью молекулярной техники на основе секвенирования 16S рРНК. Бактериальные штаммы были выделены и охарактеризованы с использованием различных биохимических тестов и подтверждены молекулярным методом. Бактериальный ген 16S рРНК амплифицировали с использованием подходящих праймеров. Амплифицированную последовательность гена 16S рРНК сравнивали с последовательностью в базе данных последовательностей NCBI. Штаммы бактерий были идентифицированы как штаммы Atlantibacterhermannii, Pantoeaagglomerans, Bacillusmegaterium, Bacillus cereus с соотвествующими регистрационными номерами генного банка NCBI. Последовательность, представленная в базу данных генного банка NCBI с использованием BLAST, показала максимальную идентичность 98-100 % и значение E, равное 0 для всех тесно связанных таксонов.
Ключевые слова: пшеничная мука, бактерии, BLAST, секвенирование 16S рРНК.
Молдахметова Гаухар Абикеновна, магистр сельскохозяйственных наук, докторант 2 курса кафедры «Технология производства продукции животноводства»,Казахский национальный аграрный университет, 050010, Республика Казахстан, г. Алматы, проспект Абая, 8, сот.: 8-7474-426-74-01, е-mail: gosha_86kz@mail.ru
Альпейсов Шохан Ашенович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой «Пчеловодства, птицеводства и рыбного хозяйства», Казахский национальный аграрный университет, 050010, Республика Казахстан, г. Алматы, проспект Абая, 8, е-mail: Sh.alpeisov@mail.ru
Кусаинова Жанар Абикеновна, доктор PhD, Казахский национальный аграрный университет, 050010, Республика Казахстан, г. Алматы, проспект Абая, 8,сот.: 8(701) 653-49-53, моб. телефон: 8(727)272-13-42, 8-701-111-84-06, е-mail: Zhanar.kusainova@kaznau.kz
Нуралиева Улжан Ауезхановна, кандидат сельскохозяйственных наук, ассоциативный профессор кафедры «Пчеловодства, птицеводства и рыбного хозяйства», Казахский национальный аграрный университет, 050010, Республика Казахстан, г. Алматы, проспект Абая, 8,сот.: 8(778)920-48-62, е-mail: nua.ulgan@mail.ru
Поступила в редакцию 30 октября 2019 г.; принята после решения редколлегии 16 декабря 2019 г.;
опубликована 31 декабря 2019 г.