Лебедев С.В., Губайдуллина И.З., Вершинина И.А., Макаева А.М., Маркова И.В., Климова Т.А., Богадица Т.П., Соколай С.Л.
DOI: 10.33284/2658-3135-102-4-23
УДК 636.5:577.17
Работа выполнена при финансовой поддержке Министерства образования по Оренбургской области (Областной грант в сфере научной и научно-технической деятельности №19 от 14.08.2019)
Влияние хромсодержащих ультрадисперсных частиц на
морфофункциональные особенности организма цыплят-бройлеров
С.В. Лебедев1,2, И.З. Губайдуллина1, И.А. Вершинина1, А.М. Макаева1,
И.В. Маркова1, Т.А. Климова1,2, Т.П. Богадица1, С.Л. Соколай1
1Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук (г. Оренбург)
2Оренбургский государственный университет (г. Оренбург)
Аннотация. Хром является эссенциальным элементом, способным улучшить продуктивность животных, качество туши, репродуктивную функцию и иммунитет животных.
Целью исследования стала оценка воздействия хромосодержащих ультрадисперсных частиц (УДЧ) на морфофункциональные особенности организма цыплят-бройлеров для определения оптимальных концентраций для внесения в качестве кормовых добавок.
Рассмотрено влияние хромосодержащих УДЧ (Cr2O3) на ростовые, биохимические показатели организма и микробиологический статус кишечника на 5 группах цыплят-бройлеров «Арбор Айкрес».
Установленоувеличение роста при добавлении в рацион 200 и 400 мкг/кг хромсодержащих УДЧ. УДЧ в виде кормовой добавки не вызывали окислительного стресса и стимулировали рост NO-метаболитов в сыворотке крови до 18 % по сравнению с контролем (Р≤0,05).
Уровень триглицеридов в крови бройлеров, получавших хромсодержащие УДЧ в дозе 100 и 400 мкг/кг, был выше на 61,6 % и 48,5 % в сравнении с контрольными значениями. Концентрация 50 мкг/кг способствовала снижению числа бифидобактерий и лактобактерий в помёте, при 100 мкг/кг – рост числа энтеробактерий, но уменьшение сальмонелл, при 200 мкг/кг, наоборот, рост численности стафиллококков, энтеробактерий, сальмонелл и одновременное уменьшение бифидо- и лактобактерий.
Ключевые слова: хром, цыплята-бройлеры, кормление, биохимические показатели, метаболиты крови, микробиологический статус кишечника, рост.
Лебедев Святослав Валерьевич, доктор биологических наук, заместитель директора, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29; доцент кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры, Оренбургский государственный университет, 460018, г. Оренбург, пр. Победы, 13, тел.: 8-912-345-87-38, e-mail: lsv74@list.ru
Губайдуллина Ильмира Закиевна, аспирант направления ветеринария и зоотехния, младший научный сотрудник лаборатории биологических испытаний и экспертиз,Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Орен-бург, ул. 9 Января, 29, е-mail: gubaidullinae@mail.ru, тел.: 8-912-843-10-69
Вершинина Ирина Александровна, младший научный сотрудник лаборатории биологических испытаний и экспертиз,Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, е-mail:gavrish.irina.ogu@gmail.com, тел.: 8-987-798-67-88
Макаева Айна Маратовна, младший научный сотрудник центра «Нанотехнологии в сельском хозяйстве», Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8-919-842-46-99, e-mail: ayna.makaeva@mail.ru
Маркова Ирина Викторовна, кандидат биологических наук, руководитель научно-образовательного центра,Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, д. 29, е-mail: nocbst@mail.ru; тел.: 8-961-047-40-26
Климова Татьяна Андреевна, специалист-техник Испытательного центра ЦКП, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, ул. 9 Января 29; аспирант, Оренбургский государственный университет, 460018, г. Оренбург, пр. Победы, 13, тел.: +7-987-849-41-66, e-mail: klimovat91@mail.ru.
Богадица Татьяна Павловна, специалист-техник Испытательного центра ЦКП, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000,ул. 9 Января 29, тел.: +7-905-885-51-30
Соколай Светлана Леонидовна, специалист-техник Испытательного центра ЦКП, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000,ул. 9 Января, 29, тел.: +79023655225, e-mail: ssokolay82@mail.ru
Поступила в редакцию 13декабря 2019 г.; принята после решения редколлегии 16 декабря 2019 г.;
опубликована 31 декабря 2019 г. /