Гречкина В.В., Шейда Е.В., Лебедев С.В., Макаева А.М., Вершинина И.А., Губайдуллина И.З., Ушаков А.С.
DOI: 10.33284/2658-3135-102-4-150
УДК 636.084.1:591.11:665.32/.35
Работа финансируется Министерством науки и образования РФ для выполнения фундаментальных научных исследований определяемым президиумом Российской академии наук (Соглашение № 075-02-2019-1847).
Морфологические и биохимические показатели крови телят казахской белоголовой породы при дополнительном введении в рацион растительных жиров
В.В. Гречкина1,3, Е.В. Шейда2, С.В. Лебедев1,2, А.М. Макаева1, И.А. Вершинина1,
И.З. Губайдуллина1, А.С. Ушаков4
1Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук (г. Оренбург)
2Оренбургский государственный университет (г. Оренбург)
3Оренбургский государственный аграрный университет (г. Оренбург)
4Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных -филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства-ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста» (г. Боровск)
Аннотация. В статье изучалось действие жировых добавок на морфологические и биохимические показатели крови телят казахской белоголовой породы (n=3) со средней массой 115-120 кг в возрасте 7 месяцев. В рацион телят I опытной группы дополнительно вводили подсолнечное масло, II – соевый жир, III – льняной жир. Результаты исследования показали, что животные опытных групп превосходили контрольных телят по показателям гемоглобина на 31,18 % (I группа), 27,95 % (II группа), 11,82 % (III группа) (P≤0,05). В I опытной группе уровень мочевины увеличился на 59,37 %, креатинина – 19,06 %, АЛТ – 33,61 %, АСТ – 18,32 % (P≤0,05) относительно контрольных телят. На протяжении эксперимента II опытная группа телят, получавшая соевый жир, превосходила по холестерину – 86,89 %, общему белку –38,01 %, триглицеридам – 55,17 %, АЛТ – 21,01 %, АСТ – 24,20 % (P≤0,05). Телята III опытной группы характеризовались наибольшей концентрацией по кальцию – 49,79 %, неорганическому фосфору – 28,57 % и железу – 71,35 %. Таким образом, результаты показали, что дополнительное введение растительных жиров сопровождается изменением липидного, белкового обменов.
Ключевые слова: крупный рогатый скот,молодняк, казахская белоголовая порода, кормление, кровь, жир, липидный обмен, морфология, биохимия.
Гречкина Виктория Владимировна, кандидат биологических наук, научный сотрудник лаборатории биологических испытаний и экспертиз, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29; доцент кафедры незаразных болезней животных, Оренбургский государственный аграрный университет, 460000, ул. Челюскинцев 18, тел.: 8-922-877-14-97, e-mail: Viktoria1985too@mail.ru
Шейда Елена Владимировна, кандидат биологических наук, научный сотрудник экспериментально-биологической клиники, Оренбургский государственный университет, 460018, г. Оренбург, пр. Победы, 13, тел.: 8-987-862-64-05, e-mail: elena-shejjda@mail.ru
Лебедев Святослав Валерьевич, доктор биологических наук, заместитель директора, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29; доцент кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры, Оренбургский государственный университет, 460018, г. Оренбург, пр. Победы, 13, тел.: 8-912-345-87-38, e-mail: lsv74@list.ru
Макаева Айна Маратовна, младший научный сотрудник центра «Нанотехнологии в сельском хозяйстве»,Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8-919-842-46-99, е-mail:ayna.makaeva@mail.ru
Вершинина Ирина Александровна, младший научный сотрудник лаборатории биологических испытаний и экспертиз,Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000 г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, е-mail:gavrish.irina.ogu@gmail.com, тел.: 8-987-798-67-88
Губайдуллина Ильмира Закиевна, аспирант направления ветеринария и зоотехния, младший научный сотрудник лаборатории биологических испытаний и экспертиз,Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000 г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, е-mail: gubaidullinae@mail.ru, тел.: 8-912-843-10-69
Ушаков Александр Сергеевич, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник лаборатории физиологии пищеварения и межуточного обмена, Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных-филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства-ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста» (ВНИИФБиП), 249013, Калужская область, г. Боровск, e-mail: asu2004@bk.ru
Поступила в редакцию 11 декабря 2019 г.; принята после решения редколлегии 16 декабря 2019 г.;
опубликована 31 декабря 2019 г.