Шевелёва О.М., Бахарев А.А., Терещенко И.Я.
Животноводство и кормопроизводство. 2023. Т. 106, № 3. С. 35-45.
Animal Husbandry and Fodder Production. 2023. Vol. 106, no 3. Р. 35-45.
Научная статья
УДК 636.6(571.12)
doi:10.33284/2658-3135-106-3-35
Экстерьерные особенности крупного рогатого скота мясных пород в условиях
Северного Зауралья
Ольга Михайловна Шевелёва1, Алексей Александрович Бахарев2, Ирина Ярославна Терещенко3
1,2Государственный аграрный университет Северного Зауралья, Тюмень, Россия
1olgasheveleva@mail.ru, https://orсid.org/0000-0002-1940-3964
2salers@mail.ru, https://orсid.org/0000-0002-0604-4157
Аннотация. В Северном Зауралье разводится несколько пород мясного направления продуктивности. Проведена сравнительная оценка экстерьера коров трёх мясных пород. Коровы находились на 2-4 месяце лактации после первого отёла. Оценка экстерьера произведена линейным методом: животные измерены и рассчитаны индексы телосложения. Установлено, что в обследуемых стадах коровы всех пород имеют гармоничное телосложение, соответствующее породным признакам. Установлены межпородные различия: коровы французского корня происхождения (обрак и салерс) обладают более высоким ростом (+2,4…+2,9 балла), хорошо развитой грудной клеткой (2,0-2,6), крепким телосложением (1,2-1,5) и лучшей упитанностью (+1…+1,4), постановкой копыт (+1…+2) по сравнению с герефордской породой. Результаты измерения животных подтверждают установленную закономерность. Животные французских мясных пород имеют более глубокую (на 4,4 см) и широкую (6,7-7,5 см) грудь, более широки в маклоках (1,6-6,3 см) и седалищных буграх (2,5 и 8,7 см). По величине обхвата груди они превышают герефордских сверстниц на 3,7-4,8 см, косая длина туловища у французских мясных пород больше на 3,1-4,9 см. Так как линейная оценка не противоречит данным, полученным при измерении животных, рекомендуем её использовать при оценке экстерьера мясных пород скота.
Ключевые слова: коровы, порода, герефордская, обрак, салерс, экстерьер, промеры, линейная оценка, индексы
Для цитирования: Шевелёва О.М., Бахарев А.А., Терещенко И.Я. Экстерьерные особенности крупного рогатого скота мясных пород в условиях Северного Зауралья // Животноводство и кормопроизводство. 2023. Т. 106, № 3. С. 35-45. https://doi.org/10.33284/2658-3135-106-3-35
Информация об авторах:
Ольга Михайловна Шевелёва, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой технологии производства и переработки продукции животноводства, Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 625007, г. Тюмень, улица Республики, дом 7.
Алексей Александрович Бахарев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, директор института биотехнологии и ветеринарной медицины, Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 625007, г. Тюмень, улица Республики, дом 7.
Ирина Ярославна Терещенко, аспирант кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства, Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 625007, г. Тюмень, улица Республики, дом 7.
Статья поступила в редакцию 15.08.2023; одобрена после рецензирования 08.09.2023; принята к публикации 11.09.2023.
Загрузить