Элементный статус и его изменения по отношению к границам «физиологической нормы» у коров голштинской породы разных лактаций
DOI: 10.33284/2658-3135-103-1-65
УДК 636.085:577.17
Исследования выполнены в соответствии с планом НИР на 2019-2021 гг. ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН (№ 0526-2019-0001)
Элементный статус и его изменения по отношению к границам «физиологической нормы» у коров голштинской породы разных лактаций
О.А. Завьялов
Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук (г. Оренбург)
Аннотация. В работе приводятся данные по оценке колебаний обменных пулов химических элементов в шерсти коров голштинской породы по отношению к границам «физиологической нормы» в разрезе лактаций. Объектом исследования являлись коровы голштинской породы I, II, III и IV лактаций. В качестве биосубстрата для оценки элементного статуса использовалась шерсть, которая отбиралась с верхней части холки коров в период раздоя (20-40 сутки). Элементный анализ образцов оценивали методами АЭС-ИСП и МС-ИСП. В результате эксперимента установлено, что у коров I лактации отмечались минимальные концентрации ряда токсичных элементов (As, Hg, Cd, Sr). Животные IV лактации опережали животных I по накоплению в шерсти Zn (P≤0,01), при этом уступали по накоплению Cu (P≤0,05). Расчёт коэффициентов корреляции Спирмена суммы токсичных элементов (As, Hg, Sr, Cd) с концентрациями эссенциальных элементов выявил положительную корреляцию для Mn (r=0,49) и Se (r=0,68), отрицательную – для Cu (r=-0,57) и Zn (r=-0,56). Интерпретация элементного статуса коров по отношению к границам «физиологической нормы» выявила нарастание числа отклонений от нормы по мере увеличения продолжительности продуктивного использования с двух до одиннадцати.
Ключевые слова: коровы, голштинская порода, элементный статус, волос, возраст, продуктивное использование.
Завьялов Олег Александрович, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела технологии мясного скотоводства и производства говядины, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532)30-81-78, e-mail: oleg-zavyalov83@mail.ru
Поступила в редакцию 10 марта 2020 г.; принята после решения редколлегии 16 марта 2020 г.; опубликована 31 марта 2020 г.