Морфологический и биохимический составы крови у бычков разных пород крупного рогатого скота в условиях резко континентального климата Якутии
DOI: 10.33284/2658-3135-103-1-94
УДК 636.22/.28:591.11(571.56)
Морфологический и биохимический составы крови у бычков разных пород крупного рогатого скота в условиях резко континентального климата Якутии
И.И. Слепцов1, Л.П. Корякина1, А.А. Мартынов1, Я.С. Васильев1, П.Б. Федоров1, Ф.Г. Каюмов2, Р.Ф. Третьякова2
1 Якутская государственная сельскохозяйственная академия (г. Якутск)
2 Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук (г. Оренбург)
Аннотация. В Якутии объём производства мяса на душу населения в 2017 г. составил 37,1 кг или 59,4 % от годовой нормы потребления (62,5 кг). Создание и развитие в республике самостоятельной отрасли мясного скотоводства весьма актуально. С 2013 г. в республику завозится крупный рогатый скот калмыцкой породы. На начало 2019 г. численность мясного скота в Якутии составляет 991 гол., из них коров 457 (46,1 %). В связи с чем возникает необходимость изучения адаптивных реакций животных ввозимой породы в условиях резко континентального климата, суровой и продолжительной зимы с очень низкими температурами воздуха.
Установлено, что у завезённого калмыцкого скота уровень АСТ в крови достоверно выше, чем у симментальского на 20,2 % и составил 87,6±2,84 ед./л, что свидетельствует о высокой активности органов пищеварительного тракта (P≤0,05). Однако активность АЛТ достоверно ниже физиологической нормы (P≤0,05). При этом количество эритроцитов и уровень гемоглобина в крови на 21,2 и 9,93 % выше, чем у сверстников симментальской породы (P≤0,01).
Выявлено, что у молодняка калмыцкой породы уровень альфа- и гамма-глобулинов на 4,8 и 33,7 % выше, чем у сверстников симментальской породы.
Таким образом, в условиях резко континентального климата в Якутии у бычков калмыцкого скота показатели морфологического и биохимического составов крови выше аналогов симментальской породы. Такие высокие показатели гематологии дают возможность хорошо адаптироваться в суровых условиях Якутии.
Ключевые слова: мясное скотоводство, бычки, калмыцкая порода, симментальская порода, резко континентальный климат, адаптация скота, общий белок, альбумины, глобулины, АСТ, АЛТ, Якутия.
Слепцов Иван Иванович, кандидат экономических наук, ректор, Якутская государственная сельскохозяйственная академия, 677007, Республика Саха (Якутия), г. Якутск, ш. Сергеляхское 3 км, д. 3, тел.: +7(4112)507-971, факс: +7(4112)358162, e-mail: ysaa.ykt@gmail.com
Корякина Лена Прокопьевна, кандидат ветеринарных наук, заведующий кафедрой «Физиология сельскохозяйственных животных и экология», Якутская государственная сельскохозяйственная академия, 677010, Республика Саха (Якутия), г. Якутск, ул. Чайковского, 32/1 каб. 203 (деканат), тел./факс: +7(4112) 507985, e-mail: fvm17@bk.ru
Мартынов Андрей Андреевич, кандидат биологических наук, декан агротехнологического факультета, Якутская государственная сельскохозяйственная академия, 677007, Республика Саха (Якутия), г. Якутск, ш. Сергеляхское 3 км, д. 3, тел.: +7(4112)507-981, факс: +7(4112)358162, e-mail: atf_ysaa@mail.ru
Васильев Яков Семёнович, магистрант 1 года обучения кафедры общей зоотехнии агротехнологического факультета, Якутская государственная сельскохозяйственная академия, 677007, Республика Саха (Якутия), г. Якутск, ш. Сергеляхское 3 км, д. 3, тел.: +7(4112)507-981, факс: +7(4112)358162, e-mail: atf_ysaa@mail.ru
Федоров Пётр Борисович, студент 4 курса, факультет ветеринарной медицины, Якутская государственная сельскохозяйственная академия, 677010, Республика Саха (Якутия), г. Якутск, ул. Чайковского, 32/1, каб. 203 (деканат), тел./факс: +7(4112) 507985, e-mail: fvm17@bk.ru
Каюмов Фоат Галимович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, руководитель научного направления, заведующий лабораторией новых пород и типов мясного скота, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532)30-81-76, сот.: 8-987-341-75-80, е-mail: vniims.or@mail.ru, nazkalms@mail.ru
Третьякова Рузия Фоатовна, младший научный сотрудник отдела разведения мясного скота, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532)30-81-74, e-mail: vniims.or@mail.ru
Поступила в редакцию 13 марта 2020 г.; принята после решения редколлегии 16 марта 2020 г.; опубликована 31 марта 2020 г.