Л.З. Султанаева, Ю.А. Балджи

DOI: 10.33284/2658-3135-104-2-96

УДК 636.084:636.088.31

Финансовая поддержка данной работы осуществляется Министерством образования и науки Республики Казахстан (номер проекта - AP08051983 «Разработка и внедрение в производство полифункциональных кормовых добавок для повышения продуктивности животных с оценкой качества и безопасности животноводческой продукции»).

Л.З. Султанаева, Ю.А. Балджи

Казахский агротехнический университет имени С.Сейфуллина (г. Нур-Султан)

Аннотация. На сегодняшний день серьёзной угрозой для здоровья человечества и продовольственной безопасности является антибиотикорезистентность, то есть действенные некогда антибиотики перестают выполнять свою функцию. То, что раньше убивало патогенных микроорганизмов, сегодня уже не работает так, как прежде, это приводит к тому, что болезнь переходит в осложнённую форму и, соответственно, лечение становится не лёгким. Более половины всех производимых на планете антибиотиков находят применение в сельском хозяйстве. Несмотря на запреты, встречаются факты применения данных препаратов не столько для лечения, сколько для профилактики заболеваний с целью быстрейшего повышения продуктивности. Поэтому в некоторых странах существует необходимость смены порядка назначения и использования антибиотиков. Одной из предлагаемых альтернатив являются фитобиотические кормовые добавки. В статье рассмотрена роль фитобиотических кормовых добавок в рационе жвачных животных: крупного и мелкого рогатого скота. Обзор научных исследований, проведённых в разных странах за последние 19 лет, позволяет предположить, что кормовые добавки на растительной основе положительно влияют на поедаемость корма, микробиоту кишечника и на качественные показатели получаемой продукции животноводства.

Ключевые слова: жвачные животные, кормление животных, продуктивность, качество продуктов, кормовые добавки, антибиотики, фитобиотики.

Балджи Юрий Александрович, кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры ветеринарной санитарии, НАО ««Казахский агротехнический университет имени С. Сейфуллина», руководитель проекта «Разработка и внедрение в производство полифункциональных кормовых добавок для повышения продуктивности животных с оценкой качества и безопасности животноводческой продукции», 010000, г. Нур-Султан, ж.м. Интернациональный, ул. Армандастар 2В, сот.: 8-701-979-67-98, e-mail: balji-y@mail.ru

Султанаева Лейла Зинуровна, магистрант, младший научный сотрудник в проекте «Разработка и внедрение в производство полифункциональных кормовых добавок для повышения продуктивности животных с оценкой качества и безопасности животноводческой продукции», НАО «Казахский агротехнический университет имени С. Сейфуллина», 010000, г. Нур-Султан, ж.м. Интернациональный, ул. Армандастар 2В, сот.: 8-777-889-24-11, e-mail: Leila1997_97@mail.ru

Поступила в редакцию 13 мая 2021 г.; принята после решения редколлегии 15 июня 2021 г.;

опубликована 30 июня 2021 г.