Иванищева А.П., Сизова Е.А., Нечитайло К.С.

Животноводство и кормопроизводство. 2021. Т. 104, № 4. С. 22-31.

УДК 636.5:636.087.7

doi:10.33284/2658-3135-104-4-22

 Переваримость питательных веществ при использовании

в рационе цыплят-бройлеров органоминеральной добавки

 Анастасия Павловна Иванищева¹, Елена Анатольевна Сизова², Ксения Сергеевна Нечитайло³,

^1,2,3Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, Оренбург, Россия

¹n79228964398@yandex.ua, https://orcid.org/0000-0001-8264-4616

²sizova.L78@yandex.ru, https://orcid.org/0000-0002-5125-5981

³k.nechit@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-8755-414X

Аннотация. Некоторые полисахариды, в том числе хитозан, привлекательны для использования в кормлении благодаря своим свойствам.  Хитозан при введении с кормом способен ферментативно расщепляться и усваиваться в виде низкомолекулярных соединений. Олигомеры хитозана оказывают влияние на неспецифические факторы резистентности, стимулируя работу иммунной системы. Целью исследований явилась оценка влияния хитозана и ультрадисперсных частиц (УДЧ) Fe и Cu на рост, переваримость питательных веществ и химический состав тканей тела цыплят-бройлеров. Исследование проводилось на цыплятах-бройлерах кросса «Арбор Айкерс» (n=60) в условиях вивария. Применение хитозана (I группа) и УДЧ (II группа) приводит к положительному продуктивному эффекту, однако совместное скармливание хитозана с УДЧ (III группа) не даёт подобного результата. Также УДЧ влияет на способность хитозана абсорбировать жир в тонкой кишке, в результате чего увеличивается его отложение. Таким образом, хитозан обладает желательными кормовыми характеристиками для успешного использования в рационах бройлеров, способствуя наилучшей переваримости и усвояемости питательных веществ и, как следствие, продуктивному эффекту.

Ключевые слова: цыплята-бройлеры, кормление, хитозан, УДЧ Fe, УДЧ Cu, переваримость

Благодарности: работа выполнена в соответствии с планом НИР за 2021-2023 гг. ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН (№ 0761-2019-0005).

Для цитирования: Иванищева А.П., Сизова Е.А., Нечитайло К.С. Переваримость питательных веществ при использовании в рационе цыплят-бройлеров органоминеральной добавки // Животноводство и кормопроизводство. 2021. Т. 104, № 4. С. 22-31. https://doi.org/10.33284/2658-3135-104-4-22

Информация об авторах:

Анастасия Павловна Иванищева, аспирант 2 года обучения, техник-специалист ЦКП «Испытательный центр», Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января д. 29, тел.: 8-987-843-58-22.

Елена Анатольевна Сизова, доктор биологических наук, руководитель центра «Нанотехнологии в сельском хозяйстве», Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, д. 29, тел.: 8-912-344-99-07.

Ксения Сергеевна Нечитайло, научный сотрудник центра «Нанотехнологии в сельском хозяйстве», Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января д. 29.

Статья поступила в редакцию 09.11.2021; одобрена после рецензирования 09.11.2021; принята к публикации 13.12.2021.