Матросова Ю.В., Овчинников А.А., Овчинникова Л.Ю., Нугуманова К.А.
Животноводство и кормопроизводство. 2022. Т. 105, № 2. С. 107-117.
Научная статья
УДК 636.5:612.015.3
doi:10.33284/2658-3135-105-2-107
Сравнительная эффективность использования различных подкислителей в рационе цыплят-бройлеров
Юлия Васильевна Матросова1, Александр Александрович Овчинников2, Людмила Юрьевна Овчинникова3, Карина Ансагановна Нугуманова4
1,2,3,4Южно-Уральский государственный аграрный университет, Троицк, Россия
1vasilek_23@mail.ru, https://orcid.org/0000-0003-0980-3195
2ovchin@bk.ru, https://orcid.org/0000-0002-7530-3159
3L.U.Ovchinnikova@bk.ru, https://orcid.org/0000-0003-1576-1729
4karinaximik@mail.ru, https://orcid.org/0000-0001-7661-9182
Аннотация. Микрофлора кишечника играет важную роль в физиологическом состоянии организма, его иммунной системе, процессах пищеварения. Нормализация бактериального состава возможна за счёт введения в рацион пробиотических кормовых добавок, а также различного состава подкислителей кормов. Сравнение двух подкислителей Бутирекс С4 и Бутиплюс в рационе цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» при выращивании птицы до 50-суточного возраста показало, что они увеличили живую массу бройлеров на 3,1 и 3,5 %, позволили повысить сохранность поголовья в группе на 2,0 и 4,0 % соответственно. Добавка подкислителей изменила обменные процессы в организме птицы. При этом в возрасте 28 суток у птицы опытных групп в сравнении с контрольной были выше оксилительно-восстановительные процессы в клетках, уровень общего белка увеличился на 10,5-11,9 %, общих липидов – на 2,2-16,1 %, глюкозы – на 4,3-7,7 %. При окончании выращивания у бройлеров обеих групп основным пластическим материалом в обмене веществ были углеводы, содержание которых в крови птицы опытных групп было выше контрольной на 5,0-12,3 %. Наряду с этим в данных группах отмечено снижение использования азотистых веществ и липидов, поступивших в кровь. Сравниваемые добавки сократили затраты корма на единицу прироста живой масс на 3,6 % с использованием Бутирекса С4 и на 5,2 % – с Бутиплюсом, оплата корма продукцией возросла на 4,4 и 8,4 % соответственно.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, кормление, бутираты, живая масса, обмен веществ, затраты корма
Для цитирования: Сравнительная эффективность использования различных подкислителей в рационе цыплят-бройлеров / Ю.В. Матросова, А.А. Овчинников, Л.Ю. Овчинникова, К.А. Нугуманова // Животноводство и кормопроизводство. 2022. Т. 105, № 2. С. 107-117. https://doi.org/10.33284/2658-3135-105-2-107
Информация об авторах:
Юлия Васильевна Матросова, доктор сельскохозяйственных наук, доцент, заведующий кафедрой животноводства, Южно-Уральский государственный аграрный университет, 457100, г. Троицк Челябинской области, ул. Гагарина, 13, тел.: 8-9080609742.
Александр Александрович Овчинников, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры кормления, гигиены животных, технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, Южно-Уральский государственный аграрный университет, 457100, г. Троицк Челябинской области, ул. Гагарина, 13, тел.: 8-9518034417.
Людмила Юрьевна Овчинникова, доктор сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой биологии, экологии, генетики и разведения животных, Южно-Уральский государственный аграрный университет, 457100, г. Троицк Челябинской области, ул. Гагарина, 13, тел.: 8-9000778735.
Карина Ансагановна Нугуманова, аспирант, Южно-Уральский государственный аграрный университет, 457100, г. Троицк Челябинской области, ул. Гагарина, 13, тел.: 7-7759376393.
Статья поступила в редакцию 14.04.2022; одобрена после рецензирования 11.05.2022; принята к публикации 14.06.2022.
Загрузить