Фролов А.Н., Завьялов О.А.

Животноводство и кормопроизводство. 2024. Т. 107, № 4. С. 31-40.

Научная статья

УДК 636.22/.28.082.13:636.088.31

doi:10.33284/2658-3135-107-4-31

Влияние сезона года на элементный статус и продуктивные качества бычков

Алексей Николаевич Фролов¹, Олег Александрович Завьялов²

^1,2Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, Оренбург, Россия

¹forleh@mail.ru, https://orcid.org/0000-0003-4525-2554

²oleg-zavyalov83@mail.ru, https://orcid.org/0000-0003-2033-3956

Аннотация. С целью изучения влияния температуры окружающей среды на продуктивные качества и элементный статус бычков чёрно-пёстрой породы в условиях СПК колхоз "Красногорский" Оренбургской области проведён научно-хозяйственный опыт. Для этого было сформировано 2 группы: I (n=20) – весеннего сезона рождения (март), II (n=20) – летнего (июнь). Продолжительность эксперимента составляла 90 суток. Температура окружающей среды для I группы в среднем составляла в дневное время +13,1 °С, в ночное – +6,3 °С, для II группы – в дневное время +28,3 °С, в  ночное  – +22,1 °С. Оценка  влияния сезона года на продуктивные качества показала, что бычки II  группы  уступали  своим  сверстникам из I по живой массе в возрасте 1 мес. на 2,7 %, 2 мес. – 5,3 %, 3  мес.  –  6,0 %;  среднесуточным приростам в возрасте 0-1 мес. – на 7,5 %, 1-2 мес. – 12,4 %, 2-3 мес. – 8,5 %. Оценка активности системы антиоксидантной защиты показала снижение в летний период уровня каталазы на 17,6 %, СОД – на 11,0 % и повышение малонового диальдегида на 115,4 % по сравнению с весенним. Высокие температуры в летний период повлияли на элементный статус бычков. Так, в волосе бычков II группы были выше концентрации Hg, V, Cr, Pb, As и ниже Mg, P, K, Ca, Sr, Na, B, Mn, I по сравнению с I. Таким образом, температура окружающей среды оказывает влияние как на продуктивные качества, так и на элементный статус животного, оценённый по концентрации химических элементов в волосе. Полученные данные следует учитывать при составлении рационов кормления молодняка в летний период года.

Ключевые слова: бычки, чёрно-пёстрая порода, температура окружающей среды, элементный статус, продуктивность

Благодарности: исследование выполнено в соответствии с планом НИР на 2024-2026 гг. ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН (№ FNWZ-2024-0001).

Для цитирования: Фролов А.Н., Завьялов О.А. Влияние сезона года на элементный статус и  продуктивные  качества  бычков //  Животноводство  и  кормопроизводство.  2024. Т. 107, № 4. С. 31-10. https://doi.org/10.33284/2658-3135-107-4-31

Информация об авторах:                                                 

Алексей Николаевич Фролов, доктор биологических наук, заведующий отделом технологии мясного скотоводства и производства говядины, Федеральный научный центр биологических  систем  и  агротехнологий  Российской  академии  наук,  460000,  г.  Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532) 30-81-78.

Олег Александрович Завьялов, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник отдела  технологии  мясного  скотоводства  и  производства говядины, Федеральный научный центр  биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532) 30-81-78.

Статья поступила в редакцию 09.10.2024; одобрена после рецензирования 22.11.2024; принята к публикации 16.12.2024.