Денисенко К.С., Дускаев Г.К., Нуржанов Б.С.

Животноводство и кормопроизводство. 2026. Т. 109. № 2. С. 210-219.

Научная статья

УДК 636.084:1

doi: 10.33284/2658-3135-109-2-210

 

Эффективность использования жиро-протеиновой добавки совместно с пробиотиком

на обмен веществ и продуктивность бычков казахской белоголовой породы

 

Константин Сергеевич Денисенко1, Галимжан Калиханович Дускаев2,

Баер Серекпаевич Нуржанов3

1,2,3Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, Оренбург, Россия

1denicenko_99@mail.ru, https://orcid.org/0000-0001-9191-9132

2gduskaev@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-9015-8367

3baer.nurzhanov@mail.ru, https://orcid.org/0000-0003-3240-6112

 

Аннотация. Вопрос применения натуральных растительных компонентов питания занимает центральное место в сфере сельского хозяйства. Научные учреждения совместно с производителями говядины исследуют инновационные подходы, гармонирующие с принципами устойчивого ведения скотоводства. Конопля (Cannabis sativa L.) представляет собой жизнеспособную альтернативу как с точки зрения питательной ценности, так и с точки зрения низкого воздействия на окружающую среду. В связи с этим целью наших исследований было изучить влияние конопляного жмыха совместно с пробиотическим препаратом Целлобактерин+ на обмен веществ, энергию и продуктивность бычков казахской белоголовой породы. Скармливание с основным рационом жмыха конопляного с пробиотиком способствовало большему потреблению питательных веществ: сухого вещества – на 3,47 %, органического вещества – на 5,87 %, сырого жира – на 19,61 %, сырой клетчатки – на 15,83 % и безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ) – на 3,72 % относительно контроля. Также опытные бычки лучше переваривали сухое вещество – на 2,53 %, сырой протеин – 0,92 %, сырой жир – 0,44 %, сырую клетчатку – 1,2 %, безазотистые вещества – на 2,93 % относительно аналогов из контрольной группы. Установлено, что эффективность использования энергии на прирост у опытных бычков был выше, чем у сверстников из контроля на 15,19 %. Так, в конце эксперимента бычки из I группы на 17,9 кг (4,97 %, Р≤0,05) превосходили контрольных сверстников. В среднем за возрастной период 12-15 месяцев молодняк из опытной группы имел превосходство над бычками из контрольной по абсолютному приросту живой массы на 16,1 кг или 19,23 %, по среднесуточному приросту – на 180 г или 19,35 %. Таким образом, введение в рацион бычков жмыха конопляного в количестве 0,6 кг совместно с пробиотиком Целобактерин+ в дозе 20 г/гол. в сутки способствовало усилению обмена веществ и повышению продуктивности.

Ключевые слова: бычки, кормление, жмых конопляный, Целлобактерин+, переваримость, энергия, живая масса

Благодарности: работа выполнена в соответствии с планом НИР за 2024-2026 гг. ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН (№ FNWZ-2024-0002).

Для цитирования: Денисенко К.С., Дускаев Г.К., Нуржанов Б.С. Эффективность использования жиро-протеиновой добавки совместно с пробиотиком на обмен веществ и продуктивность бычков казахской белоголовой породы // Животноводство и кормопроизводство. 2026. Т. 109. № 2. С. 210-219. [Denisenko KS, Duskaev GK, Nurzhanov BS. Efficiency of using a fat-protein supplement in combination with a probiotic on the metabolism and productivity of Kazakh White-Headed bulls. Animal Husbandry and Fodder Production. 2026;109(2):210-219. (In Russ.).] https://doi.org/10.33284/2658-3135-109-2-210

Список источников

  1. Денисенко К.С., Дускаев Г.К., Аринжанова М.С. Использование продуктов переработки технической конопли в кормлении животных и птиц (обзор) // Животноводство и кормопроизводство. Т. 105. № 3. С. 95-114. [Denisenko КS, Duskaev GK, Arinzhanova MS. The use of technical hemp processing products in animals and poultry feeding (review). Animal Husbandry and Fodder Production. 2022;105(3):95-114. (In Russ.)]. https://doi.org/10.33284/2658-3135-105-3-95
  2. Увеличение эффективности производства молока коров при использовании в составе рационов кавитационно обработанных концентратов / Н.М. Ширнина, Б.С. Нуржанов, И.А. Рахимжанова, В.В. Кононец // Животноводство и кормопроизводство. Т. 105. № 2. С. 49-59. [Shirnina NM, Nurzhanov BS, Rakhimzhanova IA, Kononets VV. Increasing the efficiency of cow milk production when using cavitation-treated concentrates as part of diets. Animal Husbandry and Fodder Production. 2022;105(2):49-59. (In Russ.)]. https://doi.org/10.33284/2658-3135-105-2-49
  3. Шаабан М. Анализ российского рынка кормовых добавок (обзор) // Животноводство и кормопроизводство. Т. 106. № 3. С. 76-91. [Shaaban М. Analysis of the Russian feed additives market (review). Animal Husbandry and Fodder Production. 2023;106(3):76-91. (In Russ.)]. https://doi.org/10.33284/2658-3135-106-3-76
  4. Aloo SO, Mwiti G, Ngugi LW, Oh DH. Uncovering the secrets of industrial hemp in food and nutrition: The trends, challenges, and new-age perspectives. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2024;64(15): 5093-5112. doi: 10.1080/10408398.2022.2149468
  5. Horne MRL. Bast fibres: hemp cultivation and production. In: Kozłowski RM, Mackiewicz-Talarczyk M, editors. Handbook of Natural Fibres (Second Edition). Woodhead Publishing; 2020:163-196. doi: 10.1016/B978-0-12-818398-4.00007-4
  6. Irawan A, Buffington H, Ates S, Bionaz MJ. Use of industrial hemp byproducts in ruminants: a review of the nutritional profile, animal response, constraints, and global regulatory environment. Cannabis Res. 2025;7(1):25. doi: 10.1186/s42238-025-00279-7
  7. Leonard W, Zhang P, Ying D and Fang Z. Hempseed in food industry: Nutritional value, health benefits, and industrial applications. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 2020;19:282-308. doi: 10.1111/1541-4337.12517
  8. Moscariello C, Matassa S, Esposito G, Papirio S. From residue to resource: The multifaceted environmental and bioeconomy potential of industrial hemp (Cannabis sativa L.). Resources, Conservation and Recycling. 2021;175(5):105864. doi: 10.1016/j.resconrec.2021.105864
  9. Naumann HD, Tedeschi LO, Zeller WE, Huntley NF. The role of condensed tannins in ruminant animal production: advances, limitations and future directions.  Bras Zootec. 2017;46(12):929-949. doi:10.1590/s1806-92902017001200009
  10. Rapetti L, Colombini S, Battelli G, Castiglioni B, Turri F, Galassi G, Battelli M and Crovetto GM. Effect of linseeds and hemp seeds on milk production, energy and nitrogen balance, and methane emissions in the dairy goat. Animals. 2021;11(9):2717. doi:10.3390/ani11092717
  11. Sainz Martinez A, Lanaridi O, Stagel K, Halbwirth H, Schnürch M, Bica-Schröder K. Extraction techniques  for  bioactive  compounds of cannabis. Natural Product Reports. 2023;40:676-717. doi: 10.1039/d2np00059h
  12. Salami SA, Luciano GO, 'Grady MN, Biondi L, Newbold CJ, Kerry JP, et al. Sustainability of feeding plant by-products: A review of the implications for ruminant meat production. Anim Feed Sci Technol.2019;251:37-55. doi: 1016/j.anifeedsci.2019.02.006
  13. Semwogerere F, Chikwanha OC, Katiyatiya CL, Marufu MC, Mapiye C. Bioavailability of bioactive phytochemicals in selected tissues and excreta from goats fed hempseed cake (Cannabis sativa L.) finisher diets. Tropical Animal Health and Production. 2023;55(4):262. doi: 10.1007/s11250-023-03676-3
  14. Semwogerere F, Chikwanha OC, Katiyatiya CLF, Marufu MC, Mapiye C. Nutrient intake, digestibility, and utilization in goats fed graded levels of hempseed cake finisher diets. Trop Anim Health Prod. 2024;56(1):21. doi: 10.1007/s11250-023-03864-1
  15. Semwogerere F, Katiyatiya CLF, Chikwanha OC, Marufu MC, Mapiye C. Bioavailability and bioefficacy of hemp by-products in ruminant meat production and preservation: A review. Front Vet Sci. 2020;7:572906. doi: 10.3389/fvets.2020.572906
  16. Siano F, Moccia S,  Picariello G,  Russo GL, Sorrentino G, Di Stasio M, La Cara F, Volpe MG.  Comparative  study  of  chemical, biochemical characteristic and ATR-FTIR analysis of seeds, oil and flour of the edible Fedora cultivar hemp (Cannabis sativa). Molecules. 2019;24(1):83. doi: 10.3390/molecules24010083
  17. Soltan YA, Patra AK. Ruminal microbiome manipulation to improve fermentation efficiency in ruminants. In: Patra AK, editor. Animal Feed Science and Nutrition - Production, Health and Environment. UK, London: InTechOpen; 2021. doi: 10.5772/intechopen.101582
  18. Ujváry I, Hanuš L. Human metabolites of cannabidiol: a review on their formation, biological activity, and relevance in therapy. Cannabis Cannabinoid Res. 2016;1(1):90-101. doi: 10.1089/can.2015.0012
  19. Winders TM, Holman DB, Schmidt KN, Luecke SM, Smith DJ, Neville BW, Dahlen CR, Swanson KC, Amat S. Feeding hempseed cake alters the bovine gut, respiratory and reproductive microbiota. Scientific Reports. 2023;13(1):8121. doi: 10.1038/s41598-023-35241-1

Информация об авторах:

Константин Сергеевич Денисенко, лаборант-исследователь, аспирант отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов им. С.Г. Леушина, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, д. 29, тел.: 8(3532) 30-81-79.

Галимжан Калиханович Дускаев, доктор биологических наук, профессор РАН, главный научный сотрудник отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов им. С.Г. Леушина, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, д. 29, тел.: 8(3532) 30-81-79.

Баер Серекпаевич Нуржанов, доктор сельскохозяйственных наук ведущий научный сотрудник отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов им. С.Г. Леушина, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, д. 29, тел.: 8(3532) 30-81-79.

Статья поступила в редакцию 26.03.2026; одобрена после рецензирования 28.04.2026; принята к публикации 15.06.2026.

Загрузить