Курилкина М.Я., Холодилина Т.Н., Муслюмова Д.М., Завьялов О.А., Атландерова К.Н., Чекмарёва О.В.

DOI: 10.33284/2658-3135-102-1-22

УДК: 636.084.1:577.17:631.1

Экономическая эффективность использования рационов, содержащих высокодисперсные комплексы металлов, в кормлении бычков казахской белоголовой породы

М.Я. Курилкина¹, Т.Н. Холодилина^1,2, Д.М. Муслюмова¹, О.А. Завьялов¹, К.Н. Атландерова¹,

О.В. Чекмарёва^,2

¹ ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук»

²ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный университет»

Аннотация. Исследования проводились с целью определения влияния разноразмерных ультрадисперсных препаратов элементарного железа на продуктивность и метаболизм цыплят-бройлеров. Ультрадисперсные частицы железа синтезированы методом высокотемпературной конденсации. Тест с использованием генноинженерного люминесцирующего штамма Echerichia coli K12 TG1 (in vitro) не выявил токсичность ультрадисперсных частиц и их агломератов. В эксперименте на 120 цыплятах-бройлерах «Смена 7» (in vivo) дана сравнительная оценка эффективности однократной внутримышечной инъекции препаратов железа с размером частиц 80±5 нм (ультрадисперсные частицы); 923,7±29,6 нм (агломераты ультрадисперсных частиц) и 9,8±0,4 мкм (микрочастицы). Использование препаратов позволило увеличить живую массу цыплят. Максимальная разница с контрольной группой была достигнута при использовании ультрадисперсных частиц на 4 сутки после инъекции - 9,8 % (P≤0,01); агломератов - на 17 сутки - 4,97 % (P≤0,01); микрочастиц - на 17 сутки - 8,5 % (P≤0,01). Инъекции препаратов железа сопровождались увеличением отложения протеина в суточном приросте цыплят: при использовании ультрадисперсных частиц - на 1,3-4,3 г, агломератов - на 0,6-1,4, микрочастиц - на 0,1-1,4 г. Использование препаратов железа сопровождалось увеличением содержания аргинина в печени цыплят по сравнению с контролем: при использовании ультрадисперсных частиц на 2,25 % (P≤0,05) - через сутки, на 3,78 % (P≤0,05) - через 7 суток после инъекции. При использовании агломератов - через 7 суток на 2,08 % (P≤0,05), микрочастиц - через 21 сутки на 3,86 % (P≤0,05). Таким образом, для разноразмерных частиц элементарного железа показаны сходные биологические эффекты, нарастающие по мере уменьшения размера частиц. Дальнейшего исследования требуют решения по совместному использованию препаратов ультрадисперсных частиц металлов и аргинина.

Ключевые слова. крупный рогатый скот, бычки, кормление, высокодисперсные металлы, баротермическая обработка, экономическая эффективность.

     Курилкина Марина Яквлевна, кандидат биологических наук, научный сотрудник Испытательного центра ЦКП ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532)77-39-97, e-mail: icvniims@mаil.ru

    Холодилина Татьяна Николаевна, кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий Испытательным центром ЦКП ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532)77-39-97, e-mail: icvniims@mаil.ru; доцент кафедры «Экологии и природопользования» ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный университет», 460018, г. Оренбург, просп. Победы, д. 13, e-mail: post@mail.osu.ru

    Муслюмова Дина Марсельевна, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Испытательного центра ЦКП ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532)77-39-97, e-mail: icvniims@mаil.ru

    Завьялов Олег Александрович, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела технологии мясного скотоводства и производства говядины ФГБНУ «Федеральный  научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532)43-46-78, e-mail: oleg-zavyalov83@mail.ru

    Атландерова Ксения Николаевна, аспирант, специалист Испытательного центра ЦКП ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532)77-39-97, e-mail: icvniims@mаil.ru

    Чекмарёва Ольга Викторовна, кандидат технических наук, доцент кафедры «Экологии и природопользования» ФГБОУ ВПО «Оренбургский  государственный университет», 460018, г. Оренбург, просп. Победы, д. 13, e-mail: post@mail.osu.ru

Поступила в редакцию 6 марта 2019 года