Дускаев Г.К., Кван О.В., Сизенцов Я.А.

Животноводство и кормопроизводство. 2023. Т. 106, № 1. С. 167-182.

Обзорная статья

УДК 636.5:636.086

doi:10.33284/2658-3135-106-1-167

         Использование фитобиотиков в кормлении цыплят-бройлеров (обзор)

Галимжан Калиханович Дускаев¹, Ольга Вилориевна Кван², Ярослав Алексеевич Сизенцов³

^1,2,3Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, Оренбург, Россия

¹gduskaev@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-9015-8367

²kwan111@yandex.ru, https://orcid.org/0000-0003-0561-7002

³yasizen@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-1871-0225

Аннотация. В условиях интенсивно развивающейся отрасли животноводства и птицеводства ключевым критерием является поиск новых источников не только питательных веществ, но и соединений с выраженными ингибирующими характеристиками в отношении патогенных и условно-патогенных штаммов микроорганизмов и вирусов. Основным направлением в данной области научных изысканий в последние десятилетия является альтернативное использование фитобиотических препаратов, обладающих выраженным действием на показатели антиоксидантной, иммунологической активности, что в свою очередь позитивно влияет на динамические характеристики роста. Многочисленные исследования свидетельствуют о том, что использование растительных компонентов, таких как экстракты растений или их порошковые формы, обеспечивают более высокие показатели поедаемости корма. Наряду с этим многие из них обладают положительным влиянием на пищеварительную систему, стимулируя интенсификацию роста ворсинок, что в свою очередь обеспечивает поддержание резидентной микрофлоры и более высокие характеристики пристеночного пищеварения с опосредованной положительной динамикой на рост. Стоит отметить, что в многочисленных исследованиях представлены данные о существенном снижении коэффициента конверсии корма на фоне применения препаратов на основе растительного сырья в структуре рациона. Представленный в данном литературном обзоре материал свидетельствует о высоком дозозависимом уровне биологического действия различных фитобиотиков на организм цыплят-бройлеров. Положительная степень влияния, согласно мнению многих авторов, обусловлена комплексным действием фитохимических веществ на органы и системы, обеспечивающие метаболические процессы и устойчивость в различным стресс факторам.

Ключевые слова: цыплята-бройлеры, кормление, фитобиотические препараты, коэффициент конверсии корма

Благодарности: работа выполнена в соответствии с планом НИР за 2019-2023 гг. ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН (№ 0761-2019-0005).

Для цитирования: Дускаев Г.К., Кван О.В., Сизенцов Я.А. Использование фитобиотиков в кормлении цыплят бройлеров (обзор) // Животноводство и кормопроизводство. 2023. Т. 106, № 1. С. 167-182. https://doi.org/10.33284/2658-3135-106-1-167

Информация об авторах:

Галимжан Калиханович Дускаев, доктор биологических наук, профессор РАН, ведущий научный сотрудник отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов им. С.Г. Леушина, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук; 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: +7 (35-32) 30-81-70.

Ольга Вилориевна Кван, кандидат биологических наук, и. о. заведующего отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов им. С.Г. Леушина, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук; 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8 (922) 548-56-57.

Ярослав Алексеевич Сизенцов, аспирант 1 года обучения, лаборант-исследователь отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов им. С.Г. Леушина, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук; 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8 (953) 839-19-17.

Статья поступила в редакцию 15.02.2023; одобрена после рецензирования 09.03.2023; принята к публикации 20.03.2023.