Гулиц А.Ф., Мирошникова Е.П., Мирошников С.А., Мингазова М.С.
Животноводство и кормопроизводство. 2023. Т. 106, № 4. С. 191-202.
Научная статья
УДК 636.5:591.11:577.17
doi:10.33284/2658-3135-106-4-191
К пониманию действия пробиотических препаратов на рост и гематологические параметры крови цыплят-бройлеров
Александра Федоровна Гулиц1, Елена Петровна Мирошникова2,
Сергей Александрович Мирошников3,4, Марина Сергеевна Мингазова5
1,3 Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, Оренбург, Россия
2,4,5 Оренбургский государственный университет, Оренбург, Россия
1 ale23098654@gmail.com, https://orcid.org/0009-0009-4507-1957
2 elenaakva@rambler.ru, https://orcid.org/0000-0003-3804-5151
3,4 rector_osu@mail.osu.ru, https://orcid.org/0000-0003-1173-1952
5 zueva@ms-98.ru, https://orcid.org/0000-0002-2818-1312
Аннотация. Современные исследования направлены на поиск новых компонентов питания, способных улучшить прирост без вреда для организма. Пробиотические препараты являются распространёнными добавками в птицеводстве. Их в кормлении птиц используют для повышения роста и продуктивности. В работе представлены результаты экспериментального исследования по оценке влияния на организм цыплят-бройлеров кросса Arbor Acres двухкомпонентного пробиотика на основе штаммов Lactobacillus acidophilus (1×106 КОЕ) и Bifidobacterium adolescentis (1×108 КОЕ) при использовании различных дозировок: для I опытной – 2 г/кг корма, для II опытной – 4 г/кг корма и для III опытной – 6 г/кг корма. Отмечена положительная динамика роста цыплят, начиная со 2 недели исследования. Живая масса в опытных группах в конце эксперимента превышала контроль от 4,9 % до 17,8 %. При изучении биохимических показателей крови было установлено снижение относительно контроля уровня холестерина на 13,5 % (Р£0,01), 10,4 % (Р£0,01) и 22,4 % (Р£0,01) в I, II и III опытных группах и уровня триглицеридов – на 20 % (Р£0,05) в III опытной группе. Кроме того, для III опытной зафиксировано снижение лимфоцитов на 28,2 % (Р£0,05). Нами отмечено, что минеральный состав крови цыплят в опытных группах не отличался от контроля, за исключением железа на 12,7 % (Р£0,01) во II опытной группе. Наиболее важное значение пробиотическая добавка оказала на содержание белка в мышечной ткани цыплят, уровень которого был выше контроля на 10,6 % (Р£0,05) и на 12,9 % (Р£0,05) в I и III опытных группах. На основании результатов сделан вывод, что дополнительное включение в рацион цыплят-бройлеров двухкомпонентный пробиотическая добавки в дозировке 2 г/кг корма приводит к наибольшему приросту птицы, не оказывая негативного действия на параметры крови.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, кормление, обмен веществ, пробиотик, биохимические показатели крови, прирост, Lactobacillus, Bifidobacterium
Для цитирования. К пониманию действия пробиотических препаратов на рост и гематологические параметры крови цыплят-бройлеров / А.Ф. Гулиц, Е.П. Мирошникова, С.А. Мирошников, М.С. Мингазова // Животноводство и кормопроизводство. 2023. Т. 106, № 4. С. 191-202. https://doi.org/10.33284/2658-3135-106-4-191
Информация об авторах:
Александра Федоровна Гулиц, соискатель, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, д. 29, тел.: 8-987-861-31-29.
Елена Петровна Мирошникова, доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой «Биотехнология животного сырья и аквакультуры», Оренбургский государственный университет, 460018, г. Оренбург, пр. Победы, д. 13, тел.: 8-987-862-98-86.
Сергей Александрович Мирошников, доктор биологических наук, член-корреспондент РАН, главный научный сотрудник отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов им. С.Г. Леушина, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, д. 29, тел.: 8(3532)30-81-70; ректор, Оренбургский государственный университет, 460018, г. Оренбург, пр. Победы, д. 13, тел.: 8 (3532)77-67-70.
Марина Сергеевна Мингазова, ассистент кафедры «Биотехнология животного сырья и аквакультуры», Оренбургский государственный университет, 460018, г. Оренбург, пр. Победы, д. 13, тел.: 8-922-853-24-46.
Статья поступила в редакцию 16.10.2023; одобрена после рецензирования 16.11.2023; принята к публикации 11.12.2023.
Загрузить